2011年下關(guān)8803泡餅 品評(píng)

2011年下關(guān)8803泡餅 品評(píng)
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餅面:
餅形欠周正,偏差較大,可能茶餅未干透就進(jìn)行包裝,無撒面工藝,壓制程度中偏緊,葉形偏細(xì)小,餅面有較多嫩葉及芽尖料,整體顏色適中。
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湯色口感:
10g對(duì)300ml,十秒出湯,湯色澄黃清亮 ,前段茶湯入口甘爽,鮮甜感明顯 ,小有茶勁,茶質(zhì)稍薄,澀感輕無 ,杯底香氣充沛高揚(yáng),偏花香,非常迷人 ,中段茶湯,湯色轉(zhuǎn)深,茶質(zhì)轉(zhuǎn)豐厚 ,澀度稍有提升但是更適口,甜度能夠維持 ,舌尖鮮味足,舌下生津快,回甘非常明顯 ,喉韻舒暢豐美,飲后喉頭有甜味停留,停留時(shí)間久 ,后段茶湯,甜度稍弱,澀度輕,均衡感不錯(cuò) ,尾水茶湯厚度轉(zhuǎn)薄稍快 ,整體印象:香氣足,甜度夠,超過預(yù)期 ,耐泡程度中,品飲價(jià)值高,性價(jià)比非常高 ,未來陳化價(jià)值高。
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茶底:
因壓制偏緊,拆茶產(chǎn)生碎屑多 ,可能完整葉面比所見更多 ,葉面都偏小但是顯豐厚,部分葉緣光滑 ,有一部分形體小的芽尖料 ,梗條粗細(xì)都有,葉形相貌之間稍有差異 ,另外有較大的茶果,葉、梗、芽之間比例恰當(dāng) ,整體用料屬於中偏上。
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責(zé)編: 帝釋天
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