中國普洱茶網(wǎng)訊：2005年，因?yàn)槭袌鲂枨蟮亩鄻踊笠婊瞬簧傩难陂_發(fā)高端普洱茶產(chǎn)品上。年初，“象山普洱餅”、“勐海之星”高檔普洱餅茶、“勐海之春”高檔青餅茶以及5個(gè)孔雀青餅等的推出，受到了市場的認(rèn)可，這些產(chǎn)品在市場上可以說還是比較風(fēng)光的。2005年中期，大益欲推出一款質(zhì)高價(jià)高的普洱茶，這就成了設(shè)計(jì)“金針白蓮”產(chǎn)品的初衷，2005年10月，“金針白蓮”產(chǎn)品獲第二屆北京國際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)，得到市場良好的回應(yīng)。
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提到金針白蓮，很多人都會(huì)想起有一款老茶叫白針金蓮，關(guān)于這個(gè)問題，原勐海茶廠的廠長曾經(jīng)解釋如下：
首先，金針白蓮產(chǎn)品源于女兒茶的概念，拼配、調(diào)理好外形內(nèi)質(zhì)后，最初的沖動(dòng)，名稱用了過去的習(xí)慣叫法白針金蓮，習(xí)慣成自然，很順口。但仔細(xì)捉摸，發(fā)現(xiàn)習(xí)慣叫法弄擰了，有些詞不達(dá)意，與產(chǎn)品特征牛頭不對(duì)馬嘴，因而重新更正，命名為金針白蓮，并注冊(cè)為勐海茶廠商標(biāo)，下面就是當(dāng)時(shí)的思路和釋義，本來產(chǎn)品包裝上都有說明，由于習(xí)慣的因素，有些茶友沒仔細(xì)讀，就問為什么是金針白蓮，而不是白針金蓮，在此算作個(gè)交代。
2005年研發(fā)時(shí)的文本：
女兒茶作為云南歷史名茶，數(shù)百年來享譽(yù)海內(nèi)外，是傳統(tǒng)普洱茶中的精品與珍品，多采用細(xì)嫩曬青毛茶為原料。
金針白蓮普洱茶，以云南大葉種細(xì)嫩曬青毛茶為原料，采用現(xiàn)代普洱茶發(fā)酵工藝精心制造，獨(dú)具品飲與收藏價(jià)值。由于金針白蓮用料細(xì)嫩，芽茶較多顯毫，風(fēng)味特別，被普洱茶愛好者美稱為現(xiàn)代女兒茶。
金針白蓮產(chǎn)品，外形條索肥嫩勻齊，芽茶較多，細(xì)芽緊細(xì)似針，金毫突顯，是為金針，肥壯芽茶緊結(jié)顯毫，干茶色澤栗色泛灰白，是為白蓮。其內(nèi)質(zhì)湯色紅艷；滋味甘醇、順滑、細(xì)膩。香氣陳香，具荷香。
湯色
金針白蓮，甘醇順滑，悠悠荷香，獨(dú)顯韻味。
金針白蓮釋義：細(xì)芽緊細(xì)似針，金毫突顯，是為金針。肥壯芽茶緊結(jié)顯毫，干茶色澤栗色泛灰白光，滋味醇滑，香氣荷香，具蓮韻，是為白蓮。故名金針白蓮。
金針白蓮產(chǎn)品特征：條索：肥嫩，芽茶較多。色澤：栗色泛灰白光整碎：勻齊湯色：紅艷滋味：甘醇、順滑、細(xì)膩。香氣：陳香，顯荷香。
金針白蓮最早以散茶形式加工制成，而后壓制成餅，以更有利于存儲(chǔ)。該茶沖泡之下，湯色紅艷、透亮，瑩如瑪瑙；滋味甘醇、順滑、細(xì)膩，陳香純正，獨(dú)顯荷香蓮韻。正因?yàn)樗款^顯露，金毫突出，發(fā)酵適中，荷香飄逸，回韻悠長，且湯色紅亮，滋味純正甜爽，產(chǎn)量少，所以倍受青睞，歷年來被茶友視為普洱中的珍品。正如深愛之的茶友賦詩所論--“喉潤浮靈岫，齒香過清風(fēng)”。
【商品名稱】勐海茶廠大益金針白蓮熟餅
【商品品牌】勐海茶廠
【商品規(guī)格】357克/片42餅/件
【產(chǎn)品說明】金針白蓮采用高級(jí)別的茶青，配以勐海大益精湛發(fā)酵技術(shù)，具有天然的荷香，是大益推出的高檔精品熟茶，本品于2005年10月中國國際茶博會(huì)榮獲普洱茶最高殊榮金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。芽頭顯露，金毫突出，荷香飄逸，回韻悠長，發(fā)酵適中，湯色紅亮，滋滋味純正，甜爽，產(chǎn)量少，倍受青睞，歷年來被茶友視為普洱中的珍品。本品榮獲2005年第二屆中國國際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品
“金針”。肥壯芽茶緊結(jié)顯毫，干茶色澤栗色泛灰白光，滋味醇滑，香氣荷香，具“蓮韻”，是為“白蓮”。故名“金針白蓮”“金針白蓮”產(chǎn)品特征：條索：肥嫩，芽茶較多。色澤：栗色泛灰白光整碎：勻齊湯色：紅艷滋味：甘醇、順滑、細(xì)膩。香氣：陳香，顯荷香！
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【品名】:金針白蓮熟磚
【生產(chǎn)廠家】:云南省西雙版納勐海茶廠
【規(guī)格】:250克/片，一箱60磚。
【類別】:熟茶
【簡介】:金針白蓮榮獲2005年第二屆中國國際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。金針白蓮采用現(xiàn)代普洱茶發(fā)酵工藝精心制造，獨(dú)具品飲與收藏價(jià)值。特點(diǎn):其芽緊細(xì)似針，金毫突顯，是為“金針”；色澤栗色泛灰白，透荷香之氣，獨(dú)具“蓮韻”，是為“白蓮”。故名“金針白蓮”。
本產(chǎn)品是勐海茶廠以細(xì)嫩曬青毛茶為原料，采用現(xiàn)代普洱發(fā)酵工藝精心制造，發(fā)酵適度，色澤栗色帶灰白，嫩芽多顯金毫，湯色褐紅，陳香獨(dú)特顯荷香，品飲與收藏俱佳。
結(jié)語：突然覺得，如果把老茶頭和金針白蓮一起做成禮盒銷售還是蠻高級(jí)的，一款棗香、一款荷香，都特征明顯，都有餅茶也有磚茶，都受茶友喜愛！誰要是送那么一盒禮品：里面有一塊老茶頭，還有一塊金針白蓮，我感謝他祖宗八代，倒！說錯(cuò)啦，改正：我由衷的感謝他，這朋友俺交定啦??！
