經(jīng)典匠心系列
“茶，給人以寧靜，是人與自然融合的最佳方式。”我們透過茶，還能感受到茶人的工匠精神。譚梅老師在三十七年間，傳承和發(fā)展著普洱茶傳統(tǒng)技藝，從選料開始，發(fā)酵、拼配、壓制、干燥、存放，全程親自把控制作，只為給愛茶之人帶來一杯實在好茶。
名師珍藏老料壓制
2018年釅韻
阮福在《普洱茶記》中寫道：“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之。”釅，形容茶味厚；韻，在于變化。譚梅老師選用近5-7年來收藏的普洱陳料壓制；沖泡前、中、后段，層次分明，香氣依次為毫香、酯香、陳香，滋味依次為醇厚、陳醇、醇甜，茶湯由紅濃明亮到紅艷透亮。沖泡全程抑揚變化，釅而有韻；充分展現(xiàn)原料等級高的內(nèi)質(zhì)優(yōu)勢與轉(zhuǎn)化后的良好品質(zhì)。
餅形端正，條索緊結(jié)
色澤紅褐油潤，金毫顯露
細嗅干香陳韻悅?cè)?/div>
湯色紅濃明亮，酯香馥郁
入口陳醇稠滑，茶氣充盈
葉底細嫩潤澤
佤山小產(chǎn)區(qū)古樹春茶
2018年佤山古樹
佤山古樹，滄源小產(chǎn)區(qū)的古樹茶的代表之作。2013年佤山古樹即將售罄。
2018年佤山古樹傳承2013年經(jīng)典品質(zhì)，精選臨滄雙江勐庫與滄源佤鄉(xiāng)古樹頭春一芽一葉為原料，將勐庫茶的醇和飽滿與滄源茶的清新甘甜融于一身。譚梅老師依據(jù)滄源小產(chǎn)區(qū)古樹茶的特性，在滋味、香氣、湯感、體感等多方面全面體現(xiàn)佤山小產(chǎn)區(qū)古樹茶的風格。
餅形端正，條索清晰
銀毫顯露，里外一致
湯色明黃透亮，蜜香高揚
茶湯飽滿有質(zhì)感，清冽感顯著
內(nèi)含物質(zhì)豐富
葉底柔嫩鮮活，芽葉舒展，肥厚重實
責編：
張二亮
