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這是易武復(fù)興的時(shí)代，沉渣泛起，風(fēng)云激蕩。
致敬易武，復(fù)興之路道阻且長(zhǎng)。
作為茶馬古道的起點(diǎn)，明朝的貢茶之鄉(xiāng)，易武古鎮(zhèn)至清代“入山制茶者數(shù)十萬(wàn)”，商賈云集、馬幫塞途，盛榮無(wú)雙。盛極必衰是歷史的必然，國(guó)運(yùn)茶運(yùn)，因戰(zhàn)事而衰落。茶馬古道斷裂，普洱茶的歷史突然中斷，竟至長(zhǎng)達(dá)半世紀(jì)。
衰落之后再興盛，普洱茶的復(fù)興之路，易武的復(fù)興之路，道阻且長(zhǎng)。易武被遺忘在云南的群山之中，只遺留下百年的青石路面、斷壁殘?jiān)老】梢?jiàn)。“撥亂世反之正，天下略振，宗廟復(fù)興。”
重現(xiàn)茶馬古鎮(zhèn)昔日的輝煌，致敬易武，成為無(wú)數(shù)朝圣問(wèn)茶之人的夢(mèng)想。
致敬易武，百年普洱茶的必修課。
曾經(jīng)的技藝和傳承不死，曾經(jīng)的味道和醇香還在。這悄然隱沒(méi)的星火燃起，必將浴火燎原，光芒萬(wàn)丈。瀾滄江流域的普洱茶名區(qū)，若論百年輝煌，非易武莫屬。
無(wú)論是嘉慶時(shí)期的制茶中心，還是如今在拍賣行里屢創(chuàng)記錄的號(hào)級(jí)老茶，抑或是在普洱老餮的私人珍藏，都指向同一個(gè)地區(qū)——易武。
留存當(dāng)世為數(shù)稀少的百年名茶“乾利貞宋聘號(hào)”、“同慶號(hào)”、“同興號(hào)”都來(lái)自易武。
能喝到的百年之間普洱茶的味道，都是易武的味道，易武的歲月沉淀下來(lái)的味道。致敬易武，是普洱茶的必修課。
復(fù)興之光，致敬易武先行者的歲月。
上世紀(jì)80年代，臺(tái)灣興起普洱茶熱，后影響至香港。90年代的經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展，暢通的通訊交通和物流系統(tǒng)激活了沉睡已久的茶馬古道、易武古鎮(zhèn)，普洱茶強(qiáng)勢(shì)回歸。
1994年，時(shí)任臺(tái)灣茶聯(lián)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的呂禮臻，率曾至賢、陳懷遠(yuǎn)等20余位臺(tái)灣茶人，入六大茶山的“朝圣之旅”，成為易武復(fù)興的標(biāo)志性事件。得識(shí)于香港普洱茶老店遺留下的百多年前舊交易資料和先輩們關(guān)于易武茶的記憶相傳，在這里早已忘卻的易武茶的輝煌榮光，被重鑄并廣為流傳。
1994年-2004年，掀開(kāi)了“易武茶復(fù)興”的帷幕，普洱茶也由此走進(jìn)百家爭(zhēng)鳴、名山競(jìng)立的新時(shí)代。復(fù)興之路，砥礪前行，要用無(wú)數(shù)后來(lái)者的奮斗，才能雕刻歲月深處的榮光，寫(xiě)就歲月新篇章。
2005年，“歲月知味”茶企成立，深耕易武，繼續(xù)踐行“易武復(fù)興”的使命，于黑暗中探索前進(jìn)。
十?dāng)?shù)年來(lái)，“歲月知味”持續(xù)構(gòu)建對(duì)易武茶的風(fēng)土口感、工藝原料、倉(cāng)儲(chǔ)陳化等一系列的認(rèn)知體系，我們對(duì)易武的一村一寨、一山一樹(shù)，求真求索、從未停止腳步。
歲月知味，成為易武茶的先行者、探索者，與標(biāo)準(zhǔn)建構(gòu)者。
歲月知味，致敬在易武黑暗中堅(jiān)持摸索的先行者，繼續(xù)艱辛的復(fù)興之路，匯聚星火之光，照亮易武茶的未來(lái)之路。
復(fù)興之光，歲月雕琢王者鋒芒。
以復(fù)興易武茶的王者榮耀為己任，砥礪創(chuàng)新。經(jīng)典傳承，以復(fù)興之光向鑄就輝煌的先輩們致敬。致敬曾經(jīng)盛榮的貢茶年代、致敬偃旗息鼓的荒蕪時(shí)光、致敬沉渣泛起的復(fù)興年代，也致敬振興易武的同行者和我們自己。歲月終將雕琢出易武茶的王者鋒芒。
復(fù)興易武，必須有骨架和擔(dān)當(dāng)。復(fù)興之光，骨架壯實(shí)、湯感渾厚，野韻濃郁。復(fù)興之光的整體風(fēng)格，就是易武的味道，沉穩(wěn)醇厚。
每一款茶都鐫刻時(shí)代的印記，致敬易武是歲月知味作為易武茶代表性企業(yè)對(duì)產(chǎn)區(qū)所作的總結(jié)，復(fù)興之光就是歲月知味用心雕琢出的時(shí)光。我們要做，也必須去做的，是推動(dòng)易武茶，重回王者之位，是沉積易武時(shí)光，雕刻出王者鋒芒。
謹(jǐn)以復(fù)興之光，
2019勐臘（國(guó)際）貢茶文化節(jié)的指定紀(jì)念茶，
向?qū)σ孜洳璧陌l(fā)展做過(guò)貢獻(xiàn)和努力的所有人，
致敬。
榮耀屬于易武。
不畏浮云遮望眼，我們步履從容自信前行。
風(fēng)云激蕩，我們不懼沖擊越過(guò)崎嶇。
復(fù)興之光，自有歲月譜就易武的盛世華章。
