古茶美（47）丨古粗餅：成熟豐富 一芽四葉

　　“古粗”是“古樹(shù)粗大原料”的簡(jiǎn)稱，也是“005”最早的別名。“005”系列最早在2003年上市，選用景邁茶園中一芽三四葉的古樹(shù)茶為原料。由于古樹(shù)原料本身產(chǎn)量較低，加上要保持茶樹(shù)生長(zhǎng)的勢(shì)頭，一芽三四葉的采摘需要等到原料有一定的成熟度才能進(jìn)行，同時(shí)又需要預(yù)防生長(zhǎng)過(guò)于成熟導(dǎo)致芽葉木質(zhì)化。每批“005”的原料需要特別留采，采摘時(shí)間只在4月尾短短幾天，并且為了保護(hù)古樹(shù)，每年需要輪換不同的片區(qū)采摘。因此，每一批005都需要經(jīng)過(guò)數(shù)年的積累才得以生產(chǎn)。“005”條形完整，香氣成熟、滋味香醇、柔甜耐泡、口味獨(dú)特，韻味悠長(zhǎng)。