不知不覺(jué)，已過(guò)立冬。
一年中最需要溫暖的季節(jié)到來(lái)了。
也許每日辛苦工作的你，
還是不得不出門奔波，
在感受到寒風(fēng)凌冽時(shí)，
愿總有一杯普洱茶，能讓您暖暖手。
想要隨時(shí)能泡上一杯好茶，
最推薦的辦法，
就是隨身攜帶一個(gè)大益沱茶！
沱茶作為普洱茶家族中的重要成員之一，相比起餅茶和磚茶，可謂是個(gè)名副其實(shí)的“小可愛(ài)”！
科普時(shí)間
沱茶的歷史
沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時(shí)便享有盛名，早在明代萬(wàn)歷年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團(tuán)之。”據(jù)資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產(chǎn)已有六十多年，其特異的形狀和優(yōu)良的品質(zhì)早已為人們熟知。云南沱茶屬緊壓茶，一般以高溫蒸壓精制而成。以前壓成坨狀的普洱茶主要是方便用馬馱，不過(guò)發(fā)展至今，并不只是為了方便運(yùn)輸?shù)挠猛玖?，已?jīng)成為一種古老技藝的傳承。
為什么它叫“沱茶”
關(guān)于沱茶名稱的由來(lái)，傳聞很多，有人說(shuō)因其成品形狀如團(tuán)，團(tuán)由沱轉(zhuǎn)化而來(lái)，故得名“沱”，亦有人說(shuō)過(guò)去云南沱茶主要銷往四川沱江一帶而得名“沱茶”。其外形與普通茶不同，頗具特色，從上面看類似圓面包，從底下看卻又類似厚壁碗，中間下凹，每個(gè)凈重約100克、250克不等。通常在包裝時(shí)，每五個(gè)用竹箬包成一包，以樹皮繩或竹篾捆綁，結(jié)實(shí)牢靠，很有意思。據(jù)說(shuō)，制作于此同樣是為了方便古時(shí)長(zhǎng)途運(yùn)輸及長(zhǎng)期存儲(chǔ)。
在茶人心中，沱茶一直都有“性價(jià)比高”的特點(diǎn)。它們身形小巧、攜帶方別，且生熟兼具、滋味俱佳。今天益信君就邀大家一起來(lái)聊聊大益的經(jīng)典沱茶有哪些——
1. 老茶客珍藏款
據(jù)說(shuō)在磚、沱、餅、散幾種普洱茶形態(tài)中，在海外市場(chǎng)最暢銷的就是沱茶了！而大品牌總是備受關(guān)注，不少老茶客都對(duì)大益的沱茶情有獨(dú)鐘。老茶客偏愛(ài)的口味多是滋味濃郁、回甘迅猛，下面這幾款沱茶就非常受他們青睞了……
勐海沱茶
「勐海沱茶」其實(shí)可以被稱為一個(gè)家族，包含了「勐海早春沱茶」、「早春勐海沱茶」、「熊貓沱茶」等茶品。作為大益的經(jīng)典產(chǎn)品，采用經(jīng)典配方，市場(chǎng)熱度經(jīng)久不衰。
早春勐海沱茶
采用勐海當(dāng)?shù)卦绱翰栎季闹谱鞫?，圓潤(rùn)棕褐有光澤，用料肥碩，湯色呈黃透亮，滋味濃厚、爽滑、回甘。
勐海早春沱茶(生）<501>，250g/個(gè)
勐海早春沱茶(生）<503>，250g/個(gè)
勐海早春沱茶
勐海早春沱茶有不同的批次，還有不同的規(guī)格。
<501>批次的勐海早春沱茶乃大益高端青沱產(chǎn)品，采用勐海早春茶壓制而成，條索肥壯厚實(shí)，滋味鮮爽，湯色鮮黃明亮，香氣純正，活性十足，極具收藏、品飲價(jià)值。
勐海早春沱茶(生）<501>，250g/個(gè)
<502>批次勐海早春沱茶，選料采自勐海本地3月下旬的早春茶，拼配15%野放茶菁制成的500g一個(gè)的大沱茶。這款茶在出廠不久時(shí)的突出特點(diǎn)就是苦澀感和回甘對(duì)比超級(jí)強(qiáng)烈，同樣的高強(qiáng)度。經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化，茶香日益明顯怡人，刺激性減低，而香甜增強(qiáng)，茶湯粘稠度高，回甘生津相當(dāng)持久。
勐海早春沱茶(生）<502>，500g/個(gè)
熊貓沱茶
熊貓沱茶是「勐海沱茶」的經(jīng)典再現(xiàn)版本，因?yàn)椤港潞ｃ琛乖?988年榮獲全國(guó)營(yíng)養(yǎng)食品評(píng)比熊貓杯獎(jiǎng)，也因此在茶界被稱為“熊貓沱”。
精選現(xiàn)代普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)春茶茶菁為料，采用國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“大益茶制作技藝”拼配而成。時(shí)光過(guò)隙，靜謐中自然陳化流年。湯色金黃透亮；香氣醇正幽雅；滋味醇厚飽滿，質(zhì)甜；杯底蘊(yùn)蜜香；口感豐富協(xié)調(diào)，絲柔爽滑，清香回甘。
熊貓沱茶(生）<201>，100g/個(gè)
孔雀沱茶
西雙版納有著“孔雀之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，位于西雙版納州勐海縣的勐海茶廠在其所出品的很多茶品中，都使用了“孔雀”的概念和標(biāo)志，非常受市場(chǎng)歡迎。
孔雀沱茶精選云南西雙版納勐海高山茶為原料，由大益集團(tuán)勐海茶廠資深技師特別研創(chuàng)，采用國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“大益茶制作技藝”精心加工而成?？兹搞铻槠斩?，規(guī)格250g/沱，外形圓潤(rùn)精致，條索緊結(jié)，芽毫顯露，色澤墨綠，油亮而富有光澤；湯色清澈黃亮。
孔雀沱茶(生）<001>，250g/個(gè)
2. 茶道師推薦款
大益茶道院三階茶道師鞠世金特別推薦：從性價(jià)比而言，推薦普洱茶愛(ài)好者們購(gòu)買V93沱茶和大益甲級(jí)沱茶，因?yàn)檫@兩款沱茶幾乎每年都會(huì)生產(chǎn)，品質(zhì)佳、產(chǎn)量穩(wěn)定、價(jià)格合適，一直是茶葉市場(chǎng)上經(jīng)久不衰、受到大眾愛(ài)戴的產(chǎn)品之一！
V93
V93多年來(lái)一直是大益出產(chǎn)的沱茶代表產(chǎn)品。勐海茶廠十年磨一“劍”，2005年推出V93，繼承了93年高檔普洱茶配方，曾獲2006年第十三屆上海國(guó)際茶文化節(jié)金獎(jiǎng)。V93在剛推出市場(chǎng)時(shí)有青沱（生茶）產(chǎn)品，但隨后其熟沱名氣漸長(zhǎng)，V93也以熟沱的形象被市場(chǎng)所廣泛接受，至今已出產(chǎn)過(guò)多個(gè)批次，也有不同的大小規(guī)格。
V93沱茶(熟）<601>，250g/個(gè)
V93沱茶(熟）<101>，100g/個(gè)
V93采用云南勐海地區(qū)大葉種曬青毛茶為原料，滋味以厚重為主，兼顧甘醇，香氣以純正為基本追求，最大限度避免、減少異雜之氣，其湯色紅黃鮮亮、香氣純高、滋味醇厚、鮮美甘甜。
V93沱茶(熟）<1701>，100g/個(gè)
甲級(jí)沱茶
大益甲級(jí)沱茶是大益集團(tuán)2008年推出的普洱生茶，它是大益?zhèn)鹘y(tǒng)經(jīng)典系列產(chǎn)品之一，選用2-4級(jí)茶菁?jí)褐贫?，拼配以?xì)嫩和中壯的茶青相結(jié)合，外形以條索肥嫩、芽葉完整見(jiàn)長(zhǎng)，內(nèi)質(zhì)兼顧了茶品的弄強(qiáng)度、鮮爽度和香氣，彰顯大益甲級(jí)沱茶的獨(dú)特風(fēng)格與魅力。沱形端正，條索緊結(jié)，芽葉完整，肥嫩顯毫；湯色金黃透亮；滋味濃厚鮮爽，刺激性強(qiáng)，回味甘甜持久；香氣清純高揚(yáng)。
甲級(jí)沱茶(生)<801>，100g/個(gè)
甲級(jí)沱茶(生)<001>，100g/個(gè)
甲級(jí)沱茶在2008年一經(jīng)推出后，便與V93一同成為了大益沱茶代表，每年都有新批次產(chǎn)品推出。其中2015年推出的<1501>批次的新版甲級(jí)沱茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，以細(xì)嫩、中壯茶青相結(jié)合制作，形狀端正，松緊適宜，色澤黃綠，延續(xù)了老版甲級(jí)沱茶的特點(diǎn)。
甲級(jí)沱茶(生)<1501>，100g/個(gè)
甲級(jí)沱茶(生)<1801>，100g/個(gè)
3. 熱賣款
大益沱茶外表賣得了萌，內(nèi)在選料講究、健康有益，且由于體型較小，大益的多款沱茶都有價(jià)格親民、主打消費(fèi)的特點(diǎn)，可謂日常品飲必備，在線上渠道長(zhǎng)期熱銷！
旺財(cái)元寶沱
【旺】系列家族作為2018大益生肖茶，以開年大禮的身份亮相于今年初的大益集團(tuán)迎新品唱會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，旺財(cái)身為其中一員，也以大益生肖茶系列中第一款沱茶的身份與廣大益友見(jiàn)面。
旺財(cái)(生）<1801>，100g/個(gè)
旺財(cái)家中藏，定宅亦生金。原料精選景邁山大樹茶，圓圓身材，松緊適度，條索細(xì)嫩，沱型周正，銀毫顯露；一至三泡茶品品質(zhì)佳，回甘生津，喉韻好，煙香明顯，口感層次鮮明。
吉祥沱/如意沱
「吉祥」「如意」為大益出品的一生一熟兩款沱茶，以茶為載體，為消費(fèi)者帶來(lái)“吉祥如意”的生活品質(zhì)。
秉承大益經(jīng)典沱茶精選原料、口感細(xì)膩的特點(diǎn)，在傳統(tǒng)沱茶品質(zhì)的基礎(chǔ)上，更融入了一些拼配理念，不但使茶友初次品味就能感覺(jué)到它們的鮮爽口感，更賦予它讓人期待的收藏轉(zhuǎn)化空間。大益吉祥沱外觀迷你小巧，湯色橙黃明亮，口感香醇；大益如意沱湯色紅濃，陳香初顯，滋味醇厚，顯糖香，口感柔和。
吉祥沱茶(生)+如意沱茶(熟)<1401>,100g/個(gè)
