一款茶口碑好不好，出不出名，喝的人多不多，在市場占有率和影響力高不高，是跟很多因素有關(guān)的。
其中有偶然的，也有必然的因素。條件和因素的不唯一，不一樣，自然結(jié)果的導(dǎo)向也就會(huì)不一樣！比如有的是以原料取勝的，有的是以工藝取勝的，有的是歷史某節(jié)點(diǎn)造就的，有的是市場突發(fā)狀況造成的，不管是什么樣的，“存在即是合理”！或許中茶“厚德”就是對以上最好的佐證。
“厚”是一種積累的過程。
“德”是文化底蘊(yùn)的承載。
以“厚德載物”形于茶，正是把兩者為融為一體，促成物質(zhì)與精神文明的延續(xù)。使得“談之在手，飲之在口”的絕妙益處，雖然有點(diǎn)太文藝，但確實(shí)是這個(gè)事實(shí)。
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中茶“厚德”熟茶雖“年紀(jì)尚輕”，但也有自己成長軌跡；雖然不像很多早已“聲名大噪”“功成名就”的茶品那樣具有轟動(dòng)效應(yīng)，但于中茶以及喝中茶的很多人而言，它是不可或缺的存在，具有非凡的意義在里面。那么中茶厚德熟茶有怎樣的軼事和特點(diǎn)呢？下面具體來看一下。
中茶“厚德”熟茶雖“年紀(jì)尚輕”，但也有自己成長軌跡；雖然不像很多早已“聲名大噪”“功成名就”的茶品那樣具有轟動(dòng)效應(yīng)，但于中茶以及喝中茶的很多人而言，它是不可或缺的存在，具有非凡的意義在里面。那么中茶厚德熟茶有怎樣的軼事和特點(diǎn)呢？下面具體來看一下。
厚德是中茶2012年首次推出的，其后幾年有所間隔。因?yàn)檫@款茶相對于那些有著幾十年歷史的中茶產(chǎn)品來說，算不上常規(guī)，或者說延續(xù)性不是很高產(chǎn)品。
那么也就造成了這款茶在熟茶中被低估，被淹沒尷尬境地。而事實(shí)上，這款茶不僅好喝，還給很多人帶來了不一樣的體驗(yàn)和感受。
這得從2012年中茶推出“厚德”的那年說起，因?yàn)樵谀悄旰?，中茶面臨著長達(dá)六七年的變革和整頓，而這一變革，不僅改變了自身，更為市場帶來了越來越多的好產(chǎn)品。
其中主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：
原料的把控
可以說2006年—2010年的中茶用料是不怎么好的，甚至說一個(gè)“亂”字了得。
但大概在2012年后中茶開始從原料上狠下工夫，不僅舍得錢去收好料子，更在原料把控上有了一定改善，此后原料管控體系日見清晰和明朗。時(shí)至今日，很多人提起中茶來，很少有人會(huì)說它的料子差。因?yàn)橥ㄟ^這幾年的不斷努力轉(zhuǎn)變，其用料的整體狀況確實(shí)是“三大知名品牌”中是最好的。而就在2012年中茶著手變革中，就誕生了中茶厚德熟茶。
制作工藝的延續(xù)和改進(jìn)
不管是從勐海茶廠，還是昆明茶廠，都在見證著普洱茶一次又一次的變革，從生茶到熟茶，從熟茶到極大份額的占有市場，不難看出，這一切都離不開發(fā)酵技術(shù)乃至整個(gè)制作工藝的“革新”和“變革”。而中茶也是整個(gè)熟茶從誕生到成熟發(fā)展的先驅(qū)者。那么為了適應(yīng)消費(fèi)者和市場的需求，這些年，在原來傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上又有了新的變化，這種變化為它的成品帶來新的突破和需求，贏得了大眾的青睞和認(rèn)可。
品牌價(jià)值的重塑
中茶品牌曾經(jīng)有那么一段時(shí)間是被玩廢掉的，以至于后來在2009年古樹茶和整個(gè)普洱茶發(fā)力的時(shí)候，它除了頂著國營的帽子，其價(jià)值早已經(jīng)與八九十年代不可同日而語，但至2013年伊始，中茶梳理了2006年至2012年的“沉珂舊疾”，整頓各個(gè)營銷和宣傳環(huán)節(jié)，在秉承半個(gè)多世紀(jì)的理念以及延續(xù)經(jīng)典的基礎(chǔ)上，重塑品牌價(jià)值，讓其不僅在茶品質(zhì)量上過硬，口碑上好，更讓其市場上份額逐漸增大。擺脫前幾年的人們提起中茶來都就“嗤之以鼻”的境況。
發(fā)酵技術(shù)造就中茶熟茶
中茶出的熟茶在絕大多數(shù)情況下是重“重發(fā)酵”的，特別是它出的磚茶很大一部分是這樣的。因?yàn)椋胁鑿臍v史溯源上來的講它的發(fā)酵技術(shù)最早和最前沿的，那么在應(yīng)對市場的時(shí)候，這么多年也是在改進(jìn)自己的發(fā)酵技術(shù)，從最初的“研制——發(fā)展——成熟”，再到發(fā)酵技術(shù)“輕發(fā)酵、不完全發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵”的交錯(cuò)運(yùn)用，可以說每個(gè)階段的性質(zhì)都不一樣。就比如，在九十年代出的很多熟茶，其實(shí)是發(fā)酵不完全的，又比如零幾年后，又重“重發(fā)酵”，這一切都在說明中茶在根據(jù)它自身和普洱茶的發(fā)展變動(dòng)而變動(dòng)。
中茶熟茶成就“厚德”
厚德可以說是中茶熟茶發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物，在與高端、高中端產(chǎn)品劃分明顯的前提下，雖然影響力有限，但也有著自身很明顯的優(yōu)勢和特點(diǎn)。
其特點(diǎn)主要體現(xiàn)在四點(diǎn)上：
第一點(diǎn)：厚德有點(diǎn)“甜”
通常情況下，形容普洱茶的甜一般是“甘甜”，特別是回甘很好的生茶為最甚。而單說“甜”的話，是指在口腔的直接觀感受，而“甘”是下咽后給口腔和喉嚨以回甜的感受。
一個(gè)是前期直觀感受，一個(gè)是后期回味的感受。
前期在口腔中的直觀甜，極大的提高了人們對茶的接受度。因?yàn)?，如果第一口都能明顯都感覺到甜，那便會(huì)繼續(xù)喝下去，細(xì)品這款帶來的好處，但如果第一口都沒什么特色，或者沒什么直觀的味道的話，那么很多人是不愿意再繼續(xù)喝下去的。
而中茶厚德入口就有甜。具體你要說它有多甜，只能說“百人百味”“千人千味”，在這里我們只能說“厚德”確實(shí)有點(diǎn)甜。
第二點(diǎn):不干不燥
可以毫不客氣的說，中茶有些熟茶，其實(shí)喝起來是非常干燥的，最典型的就比如7581磚，而“厚德”不同，除了它滋味的厚度沒有7581磚“厚”之外，喝起來不僅不干不燥，而且還很順口，尤其是2018年這款新出的“厚德”熟餅，更是如此。
第三點(diǎn)：渥堆味不重
熟茶的“渥堆味”在一定時(shí)期內(nèi)重不重，大多數(shù)情況下是與原料、制作工藝、以及存放地有很大關(guān)系，特別是制作工藝中的發(fā)酵，是任何一款熟茶都脫離不開的。
眾所周知，才發(fā)酵出來熟茶，渥堆味都很重，但如果在發(fā)酵時(shí)工藝處理得當(dāng)，加上存放環(huán)境的作用，即便是新品，也很難喝出來。
然而，“厚德”從本身綜合因素上看，基本可以排除原料這個(gè)問題，因?yàn)樗绕饋?，如果不?xì)品，渥堆味基本輕得很喝不出來。這只有發(fā)酵技術(shù)處理得當(dāng)，存放環(huán)境也十分好才會(huì)有這樣的口感效果。
第四點(diǎn)：輕發(fā)酵
輕發(fā)酵的最大好處就是極大程度上保留了熟茶應(yīng)有的內(nèi)含物質(zhì)以及內(nèi)含成分的比重，使得熟茶在后期過程中還留有很大的轉(zhuǎn)化空間。使得滋味越來越多變，口感越來越醇厚和“厚重”。而不像“過度發(fā)酵”那樣，一次性就把茶葉的拉到極限，開始喝的確好喝，但放著放著變化就不太明顯了。
因此，從以上不僅可以看出中茶熟茶及中茶“厚德”誕生、發(fā)展歷程，還更重要說明了“厚德”熟茶具備了“當(dāng)下立品”的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也具備了后期存放陳化潛力巨大的價(jià)值。
