中茶紅印，因其品質(zhì)上乘，與中茶商標(biāo)一起推出來，因而受到出口與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的的認(rèn)可，于此同時(shí)還與同期的藍(lán)印黃印構(gòu)成了印級(jí)家族，在六十年代末到七十年代初，普洱茶進(jìn)入短暫的“印級(jí)時(shí)代”。而后由于國(guó)營(yíng)時(shí)代在跨入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，茶廠對(duì)制作工藝的改進(jìn)，加上為了提高生產(chǎn)效率、解放勞動(dòng)力，中茶（昆明茶廠）也在原來傳統(tǒng)制作基礎(chǔ)上采用了鐵餅壓制方法。
所謂“鐵餅”，就是用金屬模具直接壓制成型的餅茶，因?yàn)闄C(jī)器壓力較大，茶餅壓制得非常緊實(shí)，堅(jiān)硬如鐵，故而得名。而昆明茶廠在鐵餅上的投入時(shí)間較早，力度較大，在茶品的用料上嚴(yán)格，又經(jīng)多年的不斷改進(jìn)和堅(jiān)持，所以流行市場(chǎng)上的鐵餅受到極大的認(rèn)可。
早年的紅印鐵餅因?yàn)楫a(chǎn)量少，十分珍貴，在市場(chǎng)上極為罕見！
為了能讓這時(shí)間陳化之美的紅印鐵餅再現(xiàn)，讓市場(chǎng)足夠的保持對(duì)紅印鐵餅的需求。終于，在好奇與期待中，2016年中茶云南公司另一款傳世印級(jí)產(chǎn)品——中茶傳世印級(jí)紅印鐵餅露出了其真容，來到了人們面前。今天，帶您去了解與中茶傳世印級(jí)紅印鐵餅有關(guān)的“慢”細(xì)節(jié)。
好產(chǎn)品源自獨(dú)特的產(chǎn)品配方。秉承中茶人的匠心精神，從決定打造茶傳世印級(jí)紅印鐵餅開始，中茶普洱專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，開始進(jìn)行一次又一次的試驗(yàn)、品飲、打樣，最終形成了獨(dú)特拼配組合。在傳承中創(chuàng)新，在發(fā)展中堅(jiān)守，匠心研制，最終形成形美香濃，味厚回甘的品質(zhì)特。
精選的原料保證了產(chǎn)品的好品質(zhì)。中茶傳世印級(jí)紅印鐵餅原料精選自瀾滄江流域高山云南大葉種大樹春芽，傳統(tǒng)工藝加工，自然陳化。經(jīng)典的形成是多種因素的結(jié)果，時(shí)間洗禮，大浪淘沙，獨(dú)特配方，優(yōu)質(zhì)原料……而這一切的結(jié)合，需要等待一個(gè)適當(dāng)?shù)臅r(shí)間。所幸，我們等到了。
精湛的工藝確保了產(chǎn)品的質(zhì)量。從原料的驗(yàn)收，到拼配勻堆、靜電、風(fēng)選、篩分、色選、人工撿剔、稱重、壓制、烘干、包裝……每一道工序都是一次考驗(yàn)，慢工出細(xì)活，我們不遺余力地確保每一道工序，按照嚴(yán)格的流程標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)操作，為的只是確保產(chǎn)品最終的質(zhì)量。
傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，堅(jiān)守與發(fā)展的碰撞。60年代的昆明鐵餅，以其獨(dú)特的直排平行乳釘，在眾多鐵餅中獨(dú)樹一幟，更被譽(yù)為普洱茶從“印級(jí)茶”到“七子餅茶”歷程中，具有斷代歷史的意義。傳承昆明茶廠積淀的鐵餅生產(chǎn)工藝，根據(jù)鐵餅陳化特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，用可以設(shè)定液壓參數(shù)的精確壓制機(jī)械，確定重400g、大小合適、餅形厚實(shí)的產(chǎn)品型態(tài)。
嚴(yán)苛的質(zhì)量評(píng)審，只為放心、健康的茶品。從原料的收購開始，各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)一直伴隨整個(gè)生產(chǎn)過程。自檢自評(píng)，權(quán)威的第三方機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)，幾十項(xiàng)的監(jiān)測(cè)項(xiàng)目。一餅一證，一餅一號(hào)，無論多久，可查詢，可追溯。從茶園到茶杯，一路只為健康。
獨(dú)具特色的包裝設(shè)計(jì)，賦予了茶品獨(dú)有的文化內(nèi)涵。中茶傳世印級(jí)印章、昆明茶廠建筑造型的印章，宛飄揚(yáng)絲帶的畫面分割，中國(guó)紅的色彩點(diǎn)綴，中茶傳統(tǒng)普洱圓茶包裝底紋……這一切的設(shè)計(jì)與“中茶傳世印級(jí)紅印鐵餅”的名稱，相得益彰，典雅，大氣，極具視覺沖擊效果。
從包裝工藝的確定，到茶餅水分的檢測(cè)，再到包裝選材的確認(rèn)，我們并沒有因?yàn)楫a(chǎn)品以生產(chǎn)出來而放棄最后工藝的嚴(yán)苛。綿紙的選擇，竹筍的處理，竹篾扎捆的道數(shù)，人工包裝時(shí)選用的力道……我們“慢”，是因?yàn)橹澜裉斓?ldquo;慢”，是為了明天的快。
除此之外，從歷史的厚重和世事的練達(dá)來看，可以說中茶紅印鐵餅：
以前植物很慢，自然生長(zhǎng)，靜待收獲
從前時(shí)間很慢，日出而作，日落而息
從前生活很慢，幾多悠閑，幾分平靜
不知從何時(shí)起，快，變成了生活里的鏗鏘節(jié)奏
慢，成了我們心靈的呼喚
慢生活，成了我們內(nèi)心的向往
慢，是一種態(tài)度，一種生活方式
紅印鐵餅，為慢而生
紅印鐵餅于2016年9月24日在云南昆明正式首發(fā)，隨后，昆明、鄭州、深圳等地均有相關(guān)產(chǎn)品活動(dòng)推廣，各位茶友敬請(qǐng)關(guān)注！
