而一款精品熟茶是如何煉成的?潤元昌認(rèn)為,除了良好的渥堆發(fā)酵技術(shù)、獨特的拼配風(fēng)格、堆味祛除以及良好的后期轉(zhuǎn)化環(huán)境外,高標(biāo)準(zhǔn)的原料選擇和工藝控制,也是實現(xiàn)熟茶高品質(zhì)的關(guān)鍵。
那么,潤元昌的精品熟茶都是如何煉成的呢?
首先,嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)春茶原料,并從毛茶初制階段,就對殺青揉捻的高標(biāo)準(zhǔn)的要求;
其次,發(fā)酵過程更是由多位發(fā)酵師傳同時全程跟蹤,從溫度、濕度、菌類變化、外觀變化、口感變化全方位監(jiān)測,以精確控制保護(hù)美好品質(zhì);
再到后面拼配、壓制、包裝的環(huán)節(jié)亦是細(xì)致功夫,用環(huán)環(huán)相扣的用心和精益求精的態(tài)度,才能成就一款精品熟茶。
潤元昌熟茶,香高、湯濃、有厚度,現(xiàn)喝入口舒適幾乎沒有堆味,這已經(jīng)成為許多茶友的共識。究其原因也不是什么秘訣,除了采用春茶發(fā)酵,發(fā)酵好的原料在壓制前已經(jīng)存放一兩年,壓制后一般又會存放好幾個月才會上市,所以都是用原料和時間成本換來的。