普洱中的奇葩“廣云貢”

  解放后,社會經(jīng)濟(jì)逐漸趨于穩(wěn)定。1952年至1973年,由于廣東、香港以及東南亞華僑對普洱茶需求激增,而當(dāng)時只有“廣東茶葉進(jìn)出口公司”(以下簡稱“廣茶”)擁有出口權(quán),所以經(jīng)國家農(nóng)業(yè)主管部門協(xié)調(diào),“廣茶”得以從云南省調(diào)集了部分普洱茶菁,加上廣東和廣西的小葉種茶菁拼配成了一款餅茶,基本用于出口。
  在當(dāng)時,等級比較低之茶菁基本以散茶形式出口,而好的茶菁被壓制成了餅茶。這些餅茶在包裝上不同于普洱茶以竹箬葉子包茶之傳統(tǒng),而改以韌性極強(qiáng)的土黃色油光紙包裝。標(biāo)記方面,把原云南茶葉公司的“八中圍茶”標(biāo)志里的“茶”字改為綠色,標(biāo)明“中國廣東茶葉進(jìn)出口公司”及“普洱餅茶”字樣,排列圖案與勐海茶廠的大字綠印相似。
 
  1973年之后,云南茶葉公司自身取得了出口權(quán),“廣云貢餅”的生產(chǎn)受到了影響,基本中止,偶有定制才會生產(chǎn)加工。由于“廣云貢”茶菁既有云南大葉種茶又拼配有有兩廣地區(qū)小葉種茶,制作方法雖一脈相承云南普洱茶,但口感相對于傳統(tǒng)云南普洱茶還是有較大之差別。
  2008年12月1日,普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》正式實(shí)施,其中對普洱茶的定義為“云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成”。因此,關(guān)于“廣云”是否屬于普洱茶,一直有爭議。但無論如何,“廣云”這個歷史產(chǎn)物,在特定歷史時期,曾經(jīng)也歸屬于普洱茶大家族中的一份,由于其價格便宜、口感獨(dú)特,在特定的時期內(nèi),廣泛流轉(zhuǎn)于東南亞各地,深受歡迎,為解放后中國茶走出國門踏出了堅實(shí)的一步。
 
  叔叔拆的此片“廣云貢”當(dāng)屬80年代未之茶品,艙儲不錯,無雜味,洗茶時即能聞到很純之藥香,相對于大葉種普洱茶,口感略帶些小葉種茶之微酸,然幾杯下肚,屬于普洱茶那種喉韻就出來了,且生津不斷。







 

責(zé)編: 米渣
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