戀壺癖必讀!紫砂壺保養(yǎng)真經(jīng),愛(ài)它就來(lái)“養(yǎng)”它

  紫砂壺憑借優(yōu)秀的泡茶超能力俘獲了一票愛(ài)慕者,相信不少小伙伴也是其中一員。使用紫砂壺,關(guān)鍵還在于“保養(yǎng)”。
戀壺癖必讀!紫砂壺保養(yǎng)真經(jīng),愛(ài)它就來(lái)“養(yǎng)”它
  1、新壺新泡。先要決定此壺將用以配泡那種茶?比如是重香氣的茶還是重滋味的茶,如果講究的話,都應(yīng)有專門備泡的壺,但是不講究也無(wú)妨。
 
  2、使用新壺。應(yīng)先用茶湯燙煮一番,一則去除土味,也可以使壺接受滋養(yǎng)。方法是干凈鍋器盛水,用小火加熱煮壺,到將滾未滾時(shí),再將茶葉放入鍋器中煮,等滾沸后撈出茶渣,再稍些時(shí)候取出新壺放在干燥并且無(wú)異味處自然陰干后,便可以使用。
 
  3、舊壺重泡。每次泡完茶后,將茶渣倒掉,并用熱水洗去殘湯,以保持清潔,合乎衛(wèi)生。
 
  4、注意“壺里茶山”。有人泡茶只除茶渣,而往往將茶湯留在壺里陰干,日久累積茶山,如維護(hù)不當(dāng),易生異味,所以在泡前更要用滾沸的水將壺沖燙一番。
 
  5、實(shí)實(shí)在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會(huì)透到壺表發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒。把茶渣擺放在壺里來(lái)養(yǎng)壺的方式絕不可取。一方面茶渣悶在壺里容易生酸餿異味,有害于壺,另一方面紫砂壺乃吸附熱香茶味之質(zhì),殘?jiān)N秾?shí)在也無(wú)益于壺。
 
  6、經(jīng)常擦拭。壺應(yīng)該經(jīng)常擦拭,不僅手感舒服,且能煥發(fā)出紫砂壺陶質(zhì)本身的光澤,渾樸潤(rùn)雅,耐人尋味。擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶輕輕刷洗,用開(kāi)水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。清洗壺的表面時(shí),可用手加以擦洗,洗后再用干凈的細(xì)棉布擦拭,然后放于干燥通風(fēng)且無(wú)異味處陰干,久而久之,自會(huì)和這把壺產(chǎn)生感情。
 
  7、讓壺有休息的時(shí)間。勤泡一段時(shí)間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時(shí)才能更吸收。最好多備幾個(gè)好的紫砂壺,喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺,不可喝什么茶葉都用同一個(gè)茶壺,應(yīng)加識(shí)別,以免混亂。
 
  8、清洗注意。切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺,否則會(huì)把茶味洗擦掉,并使外表失去光澤。
 
責(zé)編: 語(yǔ)笑嫣然
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