1、紫砂壺是從砂錘鏈出來的壺,既不奪茶香氣又無熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊。
2、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁,使用一段時日能增積"茶銹",所以空壺里注入沸水也有茶香。
3、便於洗滌,日久不用,難免異味,可用開水泡燙兩三遍,然後倒去冷水,再泡茶原味不變。
4、冷熱急變適應(yīng)性強,寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質(zhì)傳熱緩慢,無論提撫握拿均不燙手。
5、紫砂壺質(zhì)耐燒,冬天置於溫火燒茶,壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂壺提梁壺烹茶,有"松風(fēng)竹爐,提壺相呼"的詩句,這就是古今中外講究飲茶的人,所以特別喜愛用紫砂壺的原因。