好壺配好茶,不同泥料的紫砂壺應(yīng)該泡什么茶葉?

  所謂"水為茶之母器為茶之父",一杯好茶除了茶的本身,還需要好的水來滋潤,以及好的器來醞釀。其中茶器中最為有特色、最為出名應(yīng)該當(dāng)屬紫砂壺了。不同泥料的紫砂壺與茶有著相輔相成的作用。
 
  01
  紫泥
 
  紫泥為江蘇宜興黃龍山原產(chǎn),礦脈所開挖出來的紫砂原礦提練而成,當(dāng)時(shí)因礦脈里鐵質(zhì)成份較高、所生產(chǎn)的茶壺會(huì)產(chǎn)生火疵、小熔點(diǎn),泥料內(nèi)所含顆粒較大結(jié)構(gòu)疏松器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu),空氣對(duì)流順暢氣孔對(duì)流較好;日久使用,漸露鋒芒,養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳教材。
  性能:紫泥壺氣密結(jié)構(gòu)較合理,保溫性很好,適茶性好。就像一個(gè)歷經(jīng)歲月的雍容的美婦人,所有的事與物都已看透并包容,讓人如履春風(fēng)!
 
  02
  朱泥
 
  朱泥是屬于紫砂紅泥中的一種泥,朱泥是紅泥中之精品、因主要成份為紅泥(含鐵量極高)、又產(chǎn)在嫩泥礦之下層、又稱“未觸風(fēng)曰之石骨”,石骨的意思就是未完全風(fēng)化的土塊,質(zhì)堅(jiān)如頑石,但遇水則自行潰散。目前朱泥礦是明顯減少了。但有一原則不變,只要有紅泥,朱泥則不滅。
 
  性能:紅泥原礦愈用愈紅。泡養(yǎng)一段時(shí)日,令人刮目相看,判若二物,呈現(xiàn)"包漿"之美,就如一位深藏閨中的大家閨秀,需要你去呵護(hù),便可綻放無與倫比的美!沖茗逼熱高,迅速果決毫無矯飾,泡茶老手之最愛,茶湯明快大方,善惡分明。
 
  03
  段泥
 
  段泥,也叫團(tuán)泥,一種本山綠泥和紫泥的共生礦土。本山綠泥和紫泥都是紫砂的原礦。產(chǎn)地:黃龍山,原礦綠灰色,是紫砂泥中夾層中的夾脂,燒成后呈米黃色。段泥燒制窯溫一般在1180度。收縮比約為12%。
 
  性能:感甜嫩綿密,質(zhì)堅(jiān)而溫潤,呈近田黃色調(diào),段泥適泡之茶較為寬廣,一般而言,透氣率均佳,茶湯順和平適。
  紫砂尊貴,挑茶也是出了名的。用不同泥料制成的紫砂壺要泡不同的茶,才能養(yǎng)好一把值得珍藏的紫砂壺。
責(zé)編: 水方子
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