壺友必讀!全手工紫砂壺的10大癥狀不能這么玩!

  好友來和我訴苦,說他的全手朱泥壺被壺友批評了,我心想不會啊,好友的壺在業(yè)內(nèi)都被一致認為是年輕一輩的佳作,他給我看了一個照片:卡尺量壺,說是左右相差半毫米。
 
  我只想說,不要被網(wǎng)絡誤導,萬一產(chǎn)生以下十種癥狀,可能再也買不到真正的好壺,反而做出買櫝還珠這等事來。
 
  癥狀一、借助于工具玩壺
 
  用放大鏡(檢查有沒有劃痕或者跳砂)、用圓規(guī)(檢查壺口或者蓋子是不是絕對的圓)、或直尺(檢查三點一線)、或計時器(檢查壺幾秒鐘出完水)、或量杯(比如證書上工藝師可能會寫200cc,但這類朋友實測可能是190cc或者215cc,就以此斷定此壺是假冒的)等等工具對壺的精確度進行測量,是不是有點走火入魔了?雖然大多數(shù)朋友不會這么做,但一定有一些所謂的玩壺高手有上述習慣,做壺不容易,我真心建議有這種玩壺習慣的朋友慎買壺,手工制作并非機器生產(chǎn),無法達到十全十美,手工壺也許不適合你。
  用100倍放大鏡看壺
 
  癥狀二、斷水和玩倒立
 
  論壇上有些所謂的高手對氣密性的判斷標準是:按住壺鈕,壺立即斷水,然后捂住壺嘴,將壺倒置,蓋子不落下——我的看法:任何壺“玩倒立”——現(xiàn)在網(wǎng)絡賣壺(或賣杯)都開始流行“玩倒立”這個噱頭,我不方便多講,我只想告訴壺友們,玩倒立對部分壺起作用,絕不保證任何壺型都能玩倒立。當然,能玩倒立的壺就一定是好壺嗎?大家可以去思考的。
  癥狀三、透氣性問題
 
  論壇上有些所謂的高手判斷標準是:將壺里的冷水倒掉,蓋上蓋子,陰干。如果xx分鐘之內(nèi)陰干,則透氣性良好,陰干時間越久越差——我的看法:影響透氣性的因素很多,透氣性好壞與泥料檔次關(guān)系不太大,因為無數(shù)次事實證明,那些一二十元的“打狗防身專用壺”,透氣性很多也都不錯。其實,透氣性與泥性(朱泥紅泥透氣性就比紫泥段泥差多了)關(guān)系大,甚至和練泥方式、明針工夫等等因素都有關(guān)。
 
  癥狀四、蓋子晃蕩問題
 
  很多玩壺的朋友要求“左右使力紋絲不動,轉(zhuǎn)動卻滑爽”,認為蓋子越嚴實就表示這壺做工越好。我的觀點:輕微晃蕩不是質(zhì)量問題,更不能簡單說成是做壺水平和能力問題,否則對藝人們的辛勤付出不公平,只有明顯晃動,并且影響到壺的氣密性才可能算是質(zhì)量問題。
  壺友正在晃蓋子
 
  幾乎每個初入門的朋友都會以為蓋子紋絲不動就是藝人功力“牛叉”,實際不一定是,只要你會做壺,即使你的生胚做得如何完美,壺出窯了,未必還是紋絲不動的效果。除了蓋子晃不晃,還有兩點關(guān)于蓋子的常見問題,這里針對某些朋友的特殊嗜好做一個公開的說明。
 
  特殊嗜好1:以蓋子晃蕩聲音大小作為晃蕩的厲害不厲害的標準
 
  某些壺友聽聲音大小來判斷蓋子晃蕩程度,是毫無意義的無稽之談。因為只要有輕微的晃動,只要耳朵沒問題,都能聽到聲音。區(qū)別是:耳朵聽力敏銳的人,聽起來聲音大些,聽力差點的人,聽起來聲音小些。
 
  特殊嗜好2:倒茶時不扶蓋子,是否會掉蓋的問題
 
  之前壺友有講到:買了個壺,發(fā)現(xiàn)口蓋做的不好。原因很簡單,我倒茶的時候,不用手扶蓋子,它居然能掉下來。
  用倒茶傾斜時蓋子是否掉下來來驗證蓋子做的是否嚴密到位,這個玩壺觀點讓我覺得實在太可怕,太荒唐。
 
  我想反問一句:您認為在倒茶的時候,是什么力量讓蓋子不掉呢?是靠內(nèi)外氣體壓強差撐住的嗎?仿古,掇球,無論蓋子多么晃蕩,你倒茶的時候它就是很難掉蓋子,這又說明什么呢?我看我就不用啰嗦了,您多做實驗分析分析吧,道聽途說的理論總歸是有局限性的,人云亦云就好比被人牽著鼻子走路一樣。倒茶不用手保護蓋子,您家的壺肯定大多數(shù)的蓋子都有殘缺,所以,誰要是以倒茶掉不掉蓋為標準玩壺,真的有點離譜!
 
  癥狀五、紫砂壺敲擊聲音之說
 
  每當看書或聽一些“老玩家”的經(jīng)驗之談,往往會提到聽聲選壺或聽聲購壺的“小竅門”,下面談點個人見解,以供壺友參考:
  敲擊聽聲音
 
  1、泥料目數(shù)越高的壺敲擊時聲音就越清脆,而泥料目數(shù)越低的壺敲擊時聲音就越沉悶。這是因為泥料目數(shù)高時由于泥料顆粒細,胎土比較致密,敲擊時聲音就比較清脆,比如瓷器就是這種情況;而泥料目數(shù)低做的壺,因為胎土致密性相對要低很多,也就是說的透氣性好,敲擊時聲音就會有點發(fā)悶而顯得啞。
 
  2、壺的形狀以及大小不同,聲音會有所區(qū)別。壺的形狀不同,則敲擊時內(nèi)部共鳴的路徑不同,我們聽到的聲音就不會是一樣的;而壺的大小不同,共鳴半徑不一樣,當然也會有所區(qū)別了。
 
  3、壺的胎體厚度不同敲擊時聲音略有差異。胎體比較厚則聲音略顯沉;而胎體薄則相對會清脆些。
 
  4、通過敲擊壺能聽聲辨出壺本身是否有暗裂?實際情況是當你能通過敲擊而聽出壺是否有暗裂時,表明裂得很歷害了,如果只是一點點的暗裂你是聽不出來的,即使是對于老師傅來說也是一件相當困難的事。
 
  5、一些沖漿壺和嚴重添加化學顏料的高目數(shù)的壺,無法通過敲擊聲音辨別
 
  6、敲擊壺體所發(fā)出的種種聲音與泥料的檔次無關(guān),也與壺的做工好壞無關(guān)。
 
  告誡壺友們:請不要隨意敲擊紫砂壺,不小心別人的壺就給你敲破了。
 
  癥狀六、出水問題
 
  很多壺友買壺的時候,會給賣家說:給我挑個出水好的壺吧。賣家一聽就蒙了。我都不知道什么才是你眼里的出水好。。按網(wǎng)友統(tǒng)計的標準來看,出水好不好,不僅要看是否有力,還得看線條是否標準圓柱線,而且還要看粗細;看一壺水多少秒內(nèi)能出完;還得看出水是否歪了;壺內(nèi)會不會殘留,倒不干凈;蓋子那里會不會“尿腚”;壺嘴那里會不會有“哈喇子”回流……光憑出水的這些要求,我都要暈了,更別說其它與出水好壞無關(guān)的幾百條要求。
 
  個人的看法:我只看出水是否流暢,不像老頭撒尿就行,您關(guān)心的其它要求,比如出水快慢呀,是否圓柱呀,出水粗細呀等等,我壓根就不關(guān)心,大多只是根據(jù)實際壺型來區(qū)分對待。
 
  癥狀七、泥料粗細問題
 
  很多新手朋友認為“泥料粗,看起來明顯”的料就好,并以此作為鑒定泥料檔次的依據(jù),我極不贊同,因為對紫砂略有常識的人都知道:目數(shù)越小,顆粒越粗,目數(shù)越大,顆粒越細。而壺表的顆粒狀態(tài)如何,顆粒是否明顯,既有調(diào)砂原因,鋪砂原因,明針處理原因,還有就是目數(shù)大小的原因,顆粒是否明顯與泥料檔次的關(guān)系得具體看實物分析,不能說的很籠統(tǒng)。
  粗砂
 
  癥狀七、紫砂壺隔熱性,擦火柴之說
 
  這個是紫砂壺最著名的謬論之一!實際好的紫砂倒?jié)M開水,您摸壺身一樣燙手。這個只是相對于金屬器皿等傳熱較慢,但是紫砂壺具有一定的透氣性,所以會燙手的!
 
  火柴在壺身上是不會刮著的!那是因為以前的泥料都是磨得比較粗,現(xiàn)在泥料有粗細之分,所以此乃繆論之一!
 
  癥狀八、“美人痣”或者跳砂或者劃痕的問題
 
  1、“美人痣”可能是賣壺的人遇到的最多的抱怨。我這里很多的壺身上都可能會不規(guī)則分布一些“美人痣”(鐵漬),但很多壺友認為美人痣是泥料不純的標記。我認為這是紫砂含的金屬物質(zhì)的在高溫熔化形成,是原礦紫砂才會有而且都不可避免,天生的,除非人為酸洗可能會讓美人痣少一些或者“消失”。
  2、跳砂也主要是原礦里的雜質(zhì)引起的,和美人痣幾乎是一個性質(zhì)的東西,我不再啰嗦。
 
  所以,我認為美人痣或者跳砂絕不是很多論壇玩壺高手眼中的“質(zhì)量缺陷”!凡是把突出壺表的某個鐵漬當成瑕疵,或者因為一顆美人痣而徹底否定一個壺,我覺得比較荒謬!
 
  3、劃痕若在內(nèi)部或者壺底或者隱蔽的地方,可以忽略不計,即使有明顯劃痕,也不算瑕疵。若在大家都能容易看到的外部出現(xiàn)劃痕,我們也要看劃痕的深淺或粗細來判定是不是瑕疵,其實養(yǎng)壺的過程中包漿之后也就消失了。
 
  癥狀九、“三山平不平”的問題
 
  “三山平不平”是很多壺友關(guān)心的問題——這也是紫砂界爭議比較大的問題之一。請注意這與人們常說的“三點一線”不是一個概念——經(jīng)常有初入門的朋友混淆概念。怎么看“三山”?也就是說把壺蓋子拿掉,然后倒置紫砂壺于平面桌上,看看壺的流、壺口、壺把能否平齊。無數(shù)關(guān)于紫砂的典故以及網(wǎng)絡論壇高手的文章也都強調(diào)壺一定要“三山平齊”,否則不是好壺,負責任的說這個跟壺好不好沒有半毛錢關(guān)系。我就一直堅持不同意這種主流的看法,簡直是無稽之談。
  現(xiàn)實中的制壺藝人也發(fā)現(xiàn),如果“三山平齊”,某些款式的壺就不好看,或者出水不爽。更多的時候,當你灌滿水的時候,壺還沒拿起,水就自然從壺嘴流出來了,為什么呢?就是因為“三山平齊”導致的,為了避免這種情況,必須有意識把壺的流安裝超高一點。這個跟壺好不好沒任何關(guān)系
 
  癥狀十、流口水的問題
 
  這首先與泡茶人的手法有關(guān),其次與造型設(shè)計、壺口處的水壓和口蓋結(jié)合的工藝精密程度有一定的關(guān)系,不能一概而論,千萬不要動不動就以質(zhì)量問題來掛鉤。多數(shù)的壺,喝茶久了,壺嘴下半部都會非常光亮,就是因為流口水導致的。
  “流口水問題”對一把壺的價值來講,無足輕重,玩壺關(guān)注流口水問題,也是毫無意義的瞎折騰,決定出水、流口水的首要因素是壺型、壺嘴的形狀、長度、開孔、裝的位置等(壺嘴的長度和直徑?jīng)Q定水壓大?。?,要想找一把不流口水的石瓢估計是找到頭發(fā)白了也找不到了。
 
  紫砂是有靈氣的!對待紫砂壺,要有一顆寬容的心,手工畢竟不是機器,無法達到十全十美。這像談戀愛一樣,每個小伙子都想娶到公主,每個女孩子都想嫁給王子,但是實際上,人無完人。去接受那些存在不完美,因為這才是真正的手作之美。
責編: 水方子
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