對于辦公室一族而言，如何享用一杯美味的茶湯，常常是個問題。并不是每個人辦公室或者工位上都可以擺上一整套的工夫茶具，常見的情形反倒是用一個玻璃杯抓一把茶葉泡半天或者一整天，這樣即便手頭有不錯的茶葉，也不容易喝到可口的茶湯，或者茶湯被打了折扣，也順理成章的認為是茶一般般。實際上，在辦公室享用一杯美味茶湯，也并非難事。我們今天就來聊聊這個話題。
從品享一杯美味茶湯，同時也是一杯健康飲料的角度，泡茶的過程，實際上就是借助合適的工具，以合適的方式，將茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)沖泡成一杯杯可口的茶湯。辦公室泡茶，只要掌握泡茶三要素，并稍稍練習，就可以沖泡出一倍美味茶湯。
掌握三點 輕松在辦公室泡出一杯美味茶湯！
一、泡茶基本要素
泡茶本質(zhì)上是把茶固有的色香味充分發(fā)揮出來的一個過程，其涵蓋茶類、投茶量、水溫、器具、泡茶方法等。但最主要的三個因素是投茶量、水溫、沖泡時間，也就是常說的泡茶三要素。
投茶量即是茶與水的比例。一般綠茶、紅茶、普洱等在1:50左右，即5g茶可用250ml水來沖泡；烏龍茶茶水比在1:30左右。具體投茶原則上有“細茶粗吃，粗茶細吃”的說法，細嫩的茶茶汁析出少，可適量多放些，粗老的茶可適量少放。
水溫即泡茶時的水溫。一般高級細嫩茶如名優(yōu)綠茶、細嫩祁紅等，水溫最好在80-95度；其他茶類如普洱茶、烏龍茶等，可用100度水沖泡。
沖泡時間是茶與水接觸的時間。不同茶類差別較大。
二、辦公室泡茶方法
如今人們的生活節(jié)奏普遍加快，因此，人們往往沒有那么多時間坐下來悠閑地品飲一杯茶。辦公室泡茶講究簡單方便，主要在選擇合適的茶具和茶葉以及泡茶的用水。
1.茶具選擇
在選擇辦公室茶具時，很重要的一點是借助合適的泡茶用具做到茶水分離，從控制茶與水的接觸時間，以避免因長時間沖泡使得茶湯過濃而導致偏苦或偏澀。試想一下，一泡茶葉，無論是3克、5克還是8克，無論是安徽茶還是福建茶，原本可以沖泡5泡或者8泡可口的茶湯，假如將茶葉直接在茶杯中長時間侵泡，那就難以一直喝到濃淡均勻的茶湯——喝頭幾口的時候還行，十來分鐘之后喝的時候就偏濃或者過濃以至于偏苦澀了，一兩個小時候之后再加水的時候，可能又沒什么味道了。而如果要是云南綠茶或者年份短的普洱生茶直接抓一把放在杯中泡，那肯定是會苦澀得讓你咂舌皺眉，云南茶耐泡的優(yōu)點立刻就變成了缺點了。但解決這個問題的辦法也簡單，就是選擇合適的泡茶用具，做到茶水分離。
辦公室泡茶可以選擇簡單方便的飄逸杯。飄逸杯的原理是使茶葉、茶湯分離，并自動過濾。飄逸杯的發(fā)明使得茶水分離變得容易實現(xiàn)，從而使得在沒有功夫茶具的場合也能便捷的泡出可口的茶湯。一般飄逸杯的泡茶容積在150ml、250ml不等，可根據(jù)需要來選購。
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飄逸杯及沖泡示意圖
除了飄逸杯，也可以選擇蓋碗，還可以選擇同心杯等類似的能做到茶水分離的泡茶用具。當然，如果手頭是在沒有這類便捷茶具，在特定的場合，臨時也可用兩只普通杯子，在一直杯子泡茶到理想時間后，倒入另外一只杯子——當然，這只是權(quán)宜之計。形式不同，但道理是一樣的，根本是做到茶水分離。
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另外，要告訴大家的是像蓋碗、飄逸杯的價格也不貴，價格在二十、五十不等，其質(zhì)量就不錯了。如此，便能方便地享受到一杯茶湯，應(yīng)該是一個辦公室泡茶的不錯選擇。
2.選擇自己喜歡的茶
茶葉的選擇因人而異。一般剛開始喝茶的人可以從綠茶或者是口感較醇和的紅茶開始，如祁門紅茶。有抽煙喝酒習慣，容易上火、熱氣及體型較胖的人，一般屬于燥熱體質(zhì)者，應(yīng)喝涼性茶，如綠茶、普洱生茶等；腸胃虛寒，平時吃苦瓜、西瓜便覺得不適、體制較虛弱的人，一般屬于虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝中性或者溫性茶；老年人因調(diào)理功能下降，尤適紅茶及普洱熟茶。當然這都只是相對籠統(tǒng)的說法，最根本的一點是，比較后選擇自己喝起來感覺舒服的茶。
3.選擇用水
用水若不是非常講究可選擇一般的純凈水或者自來水燒開。選擇純凈水，可作為一個相對簡單和保險的選擇，因為其雖不會最大化發(fā)揮茶的滋味但也不至損茶味。
有了這三個因素，在辦公室也可以簡單方便地沖泡一杯自己喜歡的茶了。
