人們一直習慣了自己泡茶飲茶，享受這個茶道的過程，不過到了現(xiàn)代也有些人為了方便，也想一次性就喝到自己滿意的茶，所以就有了這款泡茶機的發(fā)明。
“紅焙淺甌新火活，龍團小碾斗晴窗。”在江村小屋里，與二三知己談談閑話，喝杯清茶，是很多中國人理想中的閑適生活。三年前茶莊的一次品茗，讓電磁專家陳曉明教授迷上了茶。一杯好茶，取材、火候、泡制技術缺一不可。如何讓普通人也能泡出色香味俱佳的佳茗？陳曉明開始運用自己的專業(yè)技術來研究。“我想讓大家都能嘗到茶水的香醇。”這是陳曉明的初衷。
如今，他的研究已經(jīng)取得初步成果——按照他所研發(fā)的“泡茶機”的指示，普通人也能泡出好茶。今年9月份，他的“學泡茶”機將在寧波的智博會上展覽。
花盡積蓄研發(fā)“泡茶機”
陳曉明是浙江大學寧波理工學院信息科學與工程學院的一名副教授，同時他也是一個功夫茶愛好者。
三年前的一天，陳曉明在茶莊喝了一杯由專業(yè)茶藝師泡制的鐵觀音，那香醇甘甜的茶水味道讓他有所感觸。雖然他也暗自用相同的茶葉泡過，但作為“茶盲”的自己沒有茶藝師的手藝，怎么也泡不出當時的味道，這讓他一直念念不忘。
一年后，陳曉明開始研制“泡茶機”。“當時就想研制一臺智能化的泡茶機器。在泡制不同種類的茶葉時，告訴人們茶葉的使用量、泡茶的水溫以及泡制時間，讓我這樣的初學者也能泡制出一杯好茶水。”
“想讓大家都嘗到中國茶的韻味！”陳曉明笑著告訴記者，如今他已經(jīng)研發(fā)出了“學泡茶”和“易泡茶”兩個符合設想的“泡茶機”樣品，這些產(chǎn)品的研制讓他花盡積蓄。“易泡茶”類似于公司常見的咖啡沖泡機，只要輕輕一點，全自動泡茶。而“學泡茶”則更適合熱愛功夫茶的人。
“小鑰匙扣”記錄經(jīng)驗數(shù)據(jù)
三代富貴方知飲食，十年飲茗方知茶味。“十泡（茶水）之中，總有一泡是最適合自己的，然而泡茶的可重復性差，用年輕人的話就是如何HOLD住這個味道，一般只能依靠經(jīng)驗了。”陳曉明說，他的“泡茶機”將專業(yè)茶藝師的經(jīng)驗數(shù)據(jù)融入其中，可以讓不知茶性的初學者也能泡出好茶。
他一邊說，一邊為記者演示起“學泡茶”機的用法。記者發(fā)現(xiàn)他在做好洗茶具、倒茶葉等準備動作之后，從右邊褲兜里掏出了五六個藍色小水滴型“鑰匙扣”，并從中挑選出了一個放在了“學泡茶”機的頂端。
陳曉明告訴記者，這些“小鑰匙扣”其實是射頻卡（即生活中常見的IC卡），每一個射頻卡對應一種茶葉，專業(yè)茶藝師的經(jīng)驗數(shù)據(jù)則全在里面，包括泡茶的水溫、時間和泡茶次數(shù)等。通過數(shù)據(jù)的導入，“學泡茶”機便可智能化運作了。
“同一種茶可以通過數(shù)據(jù)的控制，得到不同的味道。”現(xiàn)有的數(shù)據(jù)多來自于茶藝師的經(jīng)驗、書本等，“數(shù)據(jù)總是要通過自己的演繹而有所發(fā)展的。”如今陳曉明也會隨時根據(jù)自己的感悟、季節(jié)的變化來調(diào)整泡茶數(shù)據(jù)，找出最適合自己的那一種泡法。
“學泡茶”受邀在智博會上展出
常言道：好茶配好水，水為茶之母。一壺好茶缺不了好水。泡茶的水溫控制問題曾經(jīng)一度是陳曉明的焦慮，通過技術研究，如今的“學泡茶”機對于水溫控制的研究也有自己的一套的高科技技術。
普通的燒水機常因其加熱器的不穩(wěn)定性，無法激發(fā)出水的最高質量。“就像收聽廣播一樣，如果收到的音頻太多，廣播的聲音就會很雜。水也如此：水在燒開的過程中發(fā)出的聲音越少，水的質量就會越高。”陳曉明解釋道，“學泡茶”機的升溫原理就是通過判別原始水溫，運用高能物理原理和管道加熱控溫技術，使水達到最適合的溫度，實現(xiàn)了加熱時水的穩(wěn)定性，使水和茶葉完美契合。
除了水溫的控制，各種茶的泡制時間和水溫的數(shù)據(jù)庫也需要建立。“你怎么知道不同茶葉需要怎么泡制？”面對記者的疑問，陳曉明笑著表示自己都是從陸羽的《茶經(jīng)》中學習，然后拜訪了幾個茶藝師，請他們傳授泡茶的經(jīng)驗數(shù)據(jù)。“泡茶機的選擇按鈕看上去像一片茶葉，表示了我們對茶圣陸羽的敬仰。”
今年9月份的智博會，他的“學泡茶”機也受邀展覽，“泡茶機目前還是DEMO版本（測試版本），以后還會繼續(xù)生產(chǎn)限量珍藏版和簡易版兩種。我想尋求熱愛喝茶的人一起合作，一起開發(fā)這個產(chǎn)品，將其推向市場，使更多的人能分享到傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代科技相結合的福音。”
專家點評： 此產(chǎn)品能填補市場空白，很有前景
寧波東晨品牌策劃有限公司總經(jīng)理王國茂認為，這個產(chǎn)品填補了市場空白，如果經(jīng)過進一步研發(fā)，將產(chǎn)品化為商品，應該很有前景。因為，現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快，人們沒有時間去研究如何在幾分鐘內(nèi)泡出一杯好茶。“陳教授研發(fā)的‘易泡茶’操作簡便快捷，幾分鐘就能自動泡制一杯香茗。”王國茂說，這是一個很有創(chuàng)意的產(chǎn)品，“很適合企業(yè)白領的生活節(jié)奏。”
“最好可以辦一場產(chǎn)品說明會，請一些茶藝師參加，這樣既有助于打響產(chǎn)品在茶界的影響，又可以幫助豐富數(shù)據(jù)庫。”至于營銷渠道，王國茂建議可以同茶會所、茶樓進行合作，走禮品渠道或者單賣都可以。
