白瓷蓋碗泡茶的好處
市場上基本上是德化白瓷的領(lǐng)地，價格低廉，非常好用，破損也不至于太心疼。景德鎮(zhèn)也有一些白瓷，品質(zhì)上會比普通德化白瓷好些，但是相應(yīng)也貴些。喜歡白瓷蓋碗的茶客，不妨多淘淘看。白瓷泡茶的優(yōu)勢很多，是蓋碗材料中便宜實用的，用白瓷蓋碗泡茶便于觀賞茶湯，品鑒茶葉，素雅白搭，美而不貴。而且白瓷蓋碗散熱速度快，不會悶壞茶葉，不僅泡茶好喝，操作起來也比較簡單。
怎么挑選白瓷蓋碗？
1、選擇大小
大多數(shù)的蓋碗一般都在100-150ML之間，而容量在130ML-145ML之間的蓋碗最為合適。且很多泡茶時都非常的講究；蓋碗泡茶后在分茶時杯內(nèi)不能剩水，否則會出現(xiàn)苦澀的情況；還要根據(jù)你品杯數(shù)量的多少選擇大小；一般女性朋友的手小，挑選蓋碗時也盡量挑選偏小的款式，這樣用起來才會比較趁手；
2、選擇厚薄
薄一點的蓋碗吸熱較小，散熱也比較的塊；如果你要泡大紅袍建議選擇較厚的蓋碗，大紅袍耐沖泡，沖泡七八次后仍有余香；如果你要泡紅茶、綠茶，建議選擇薄一點的蓋碗，薄一點的蓋碗通透度好，可清晰的察色、觀形，且長時間的使用也不會燙手。
3、選擇造型
一款造型好的蓋碗應(yīng)該圓潤，圓則滿滿則圓，且要有飽滿的曲線，這樣方可利于出水；
4、選擇器型
無論是白瓷、陶制、玻璃、琉璃、還是粗砂的蓋碗，看上去大差不差，其器型還是不同的，泡茶時將就出湯要快，不悶，所以較高的蓋碗，出湯室水流容易聚合，且不易燙手。選擇蓋碗時，底托要有凹陷，這樣才能保證蓋碗平穩(wěn)不傾斜。
5、不燙手
使用者被燙到基本是倒茶的時候；所以選擇蓋碗的時候蓋碗的口沿撇口一定要寬，與水位上線的距離大。在倒茶時就不容易接觸茶水；蓋碗的蓋子最好不要太小，碗中的水多，碗蓋被水的張力吸附，不利于出湯，反而會出現(xiàn)茶湯灑落的情況；蓋碗也不應(yīng)太低，這樣不利于散熱；蓋鈕不應(yīng)太小，導(dǎo)入茶水時，蓋鈕也是熱的，不利于揭蓋；
不論是白瓷蓋碗，還是其它材質(zhì)的蓋碗，用來泡茶都是有好處的，大家都可以依據(jù)自己的喜好挑選蓋碗。不過挑選的時候，要注意挑選適合自己的蓋碗。
