俗話說(shuō)：“水為茶之母，壺是茶之父”。要獲得一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。那么生活中常見的白瓷茶具適合泡什么茶呢？
白瓷茶具適合泡哪類茶
瓷器茶具以凈白者為佳品，可在外表隨意制作五彩圖案，其坯質(zhì)致密精細(xì)，硬度大，表面觀感性強(qiáng)，瓷器茶具的胎體無(wú)論薄厚，釉層光滑、玻璃感強(qiáng)，都具有半透明的特點(diǎn)，敲擊音清脆而長(zhǎng)，基本無(wú)滲透性，保溫性適中，能較好地反映出茶的色香味。這類用具雅俗共賞，即可用于品茶，也可用于日常飲茶，還很適合泡飲藥茶，現(xiàn)已成為最流行的茶具。以“景德鎮(zhèn)”瓷器為代表作。
1、綠茶：
綠茶茶葉偏嫩且茶性烈，如西湖龍井、安吉白茶等，根本受不住高溫燙泡。所以要選擇杯壁較薄、無(wú)紋輕透的白瓷杯，散熱性和透氣性好。沖泡時(shí)才能快速散熱避免燙傷茶葉，延緩茶味釋放速度，而且還可平衡茶湯溫度保持茶味。
另外，茶葉受不得悶泡，建議選擇無(wú)蓋白瓷杯，或沖泡時(shí)不要蓋住杯口。此外，綠茶湯色清透、多數(shù)偏黃綠色，素色白瓷不僅容易看出茶色變化，而且能襯托茶色。
2、黃茶：
黃茶與綠茶有相似之處，不用點(diǎn)在于它多了一道悶堆工藝。黃茶的特色就在“悶”，悶出來(lái)的黃茶茶性不如綠茶烈性，沖泡時(shí)茶性釋放速度稍慢，所以一般要悶一下，甜醇的茶味才出得來(lái)。又因黃茶湯色呈杏黃或橙黃，用潔白似雪的白瓷，對(duì)比太過(guò)強(qiáng)烈，茶湯本身的潤(rùn)澤度反而不顯。
所以在選擇白瓷茶具時(shí)，建議選用奶白釉色的茶具，帶蓋的乳白瓷杯或蓋碗比較合適。
3、白茶：
白茶茶葉偏老、葉片偏大，多是經(jīng)過(guò)曬青或文火加工的微發(fā)酵茶，比黃茶茶性更穩(wěn)定。白茶外形芽毫完整，外形相對(duì)綠茶和黃茶要粗放些。另優(yōu)質(zhì)白茶毫香明顯，湯色黃亮，滋味清甜回甘。有名的白茶如白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等都是難得的好茶。
六種茶分別適合什么茶具
1、綠茶：玻璃杯
像碧螺春，一經(jīng)沖泡，茶芽先沉入杯底，隨后便做出“”白云翻騰，雪花飄動(dòng)之勢(shì)，透過(guò)玻璃杯，可以盡收眼底。像綠茶、黃茶、白茶中的名優(yōu)茶，芽葉細(xì)嫩，沖泡后經(jīng)由過(guò)程玻璃杯鑒賞其形態(tài)，也是品茶的一個(gè)重要內(nèi)容。
2、烏龍茶：功夫茶具
功夫茶泡法，平常是指福建、廣東一帶講究的泡法，對(duì)付色、香、味的表現(xiàn)最淋漓盡致。
烏龍茶最突出的特點(diǎn)是香高味遠(yuǎn)、味道變化無(wú)限。烏龍茶重在聞香、品嘗，是以宜快沖，不宜使用大壺、大杯。用小的紫砂壺或者小的蓋碗均可，小口慢啜，最能體味烏龍茶的妙處。
3、紅茶：白瓷蓋碗
紅茶怕高溫，不能用滾水沖泡。
選用敞口、稍大的白瓷蓋碗，散熱快，也隨意把握好出湯時(shí)間，沖泡完之后，記得把蓋子翻開，以免悶酸紅茶。白瓷蓋碗還有另一個(gè)好處，就是可以清楚的賞識(shí)紅茶湯色。紅茶不宜選擇小口的茶壺，因其保溫性好，散熱慢。
4、花茶：大茶壺
花茶可以選用大瓷壺或者大玻璃壺。
大壺可以使花朵充實(shí)伸展、浸潤(rùn)，更隨意浸出味。瓷壺不會(huì)吸味，能斗勁好出現(xiàn)花香，選用陶壺就不太適宜。玻璃壺可以看到花朵的動(dòng)態(tài)，合適跟伴侶一起喝花茶時(shí)賞識(shí)。
5、白茶：蓋碗、煮茶壺。
白茶分為白毫銀針、白牡丹和壽眉。
白毫銀針和白牡丹相對(duì)較嫩，水溫稍低，用蓋碗泡散熱快，首要凸顯出白茶的鮮香味。而壽眉相對(duì)較老，尤其是老白茶，用煮茶壺小火熬煮，喝起來(lái)加倍醇厚，老白茶的棗香、藥香也加倍較著。
6、普洱茶：蓋碗、紫砂
普洱茶有分生熟普洱和新老普洱。
普洱茶可用瓷質(zhì)蓋碗，真實(shí)出現(xiàn)其精致的香氣和味道。若是是經(jīng)由倉(cāng)儲(chǔ)的普洱生茶或者普洱熟茶，使用紫砂壺可以領(lǐng)受一些倉(cāng)儲(chǔ)產(chǎn)生的不愉悅的氣息，茶湯喝起來(lái)加倍順滑和溫潤(rùn)。
