怎么區(qū)分茶具的好壞

  茶具在中國源遠(yuǎn)流長的茶文化中是點(diǎn)睛之品,在愛茶之友眼中更是一種藝術(shù)。茶具是愛茶人必不可少的泡茶器具,那么如何區(qū)分茶具的好壞呢?
怎么區(qū)分茶具的好壞
  怎么區(qū)分茶具的好壞
 
  1、不同材質(zhì)的選擇
 
  在生活當(dāng)中選擇茶具的時候,首先要考慮到材質(zhì)的問題,茶具種類繁多,材質(zhì)也是有很多種,分別有陶瓷茶具,紫砂茶具,玻璃茶具,金屬茶具,竹木茶具等等。對于一些新手來說,在選擇茶具的時候就需要考慮到這些材質(zhì)的問題,每個人喜歡喝茶的種類是不一樣的,需要根據(jù)茶葉的屬性來選擇不同材質(zhì)的茶具,才可以將茶葉的香醇更好的沖泡出來。
 
  選擇不同材質(zhì)茶具的時候,也要考慮到茶具的一些特點(diǎn)。因為材質(zhì)的不同,它們的特點(diǎn)也是有所區(qū)別的,需要我們學(xué)會更好的去判斷,才不會被商家欺騙。而且對于材質(zhì)來說,它也是有好壞之分的,不可能所有的材質(zhì)它都是好的,需要我們更好的去判斷,很多時候商家為了更好的從中賺取利潤,就會在生產(chǎn)的過程當(dāng)中去,在原材料里面添加一些化學(xué)原料,制作出來的茶具會非常的美觀,人們也會去購買,在選擇茶具的時候需要跟商家索要一些質(zhì)檢報告,才可以確保購買的茶具材質(zhì)是健康的。
怎么區(qū)分茶具的好壞
  2、看顏色判斷
 
  在選擇茶具的時候,還可以根據(jù)它的顏色來判斷,對于不同材質(zhì)的茶具來說,它的顏色也是不一樣的,可以根據(jù)不同材質(zhì)來選擇不同顏色的茶具。在選擇茶具的時候,如果看到顏色比較鮮艷的茶具,一般是不建議購買的,因為這種茶具在生產(chǎn)的過程當(dāng)中會在原材料里面添加一些化學(xué)原料才可以才制作出來,它的顏色非常鮮艷,但是在使用泡茶的過程當(dāng)中,由于遇到熱水會釋放出一些有害的物質(zhì),隨著茶湯喝到我們的肚子里,長時間使用這樣的茶具喝茶會對身體造成一定的影響,因此很多時候可以根據(jù)茶具色澤來判斷它的好壞。在選擇茶具的時候,可以用肉眼直觀的去觀察它的顏色,也可以幫助我們很好的判斷茶具好壞。
 
  3、通過聲音判斷
 
  還可以通過聲音來判斷茶具的好壞,對于一些材質(zhì)的茶具來說它的聲音也是不一樣的,如果你選擇的茶具是劣質(zhì)的,那么發(fā)出的聲音也是比較悶的那種,然后如果你選擇的茶具是好的,那么發(fā)出來的聲音也是清脆的。在選擇茶具的時候,可以根據(jù)不同的材質(zhì)來判斷不同的聲音,就以玻璃茶具為例,對于玻璃茶具來說,不同的材質(zhì)在敲擊的時候發(fā)出的聲音也是不一樣的,對于鈉鈣玻璃茶具,它的聲音就是比較悶的那種,它在制作出來之后手感比較重,所以可能發(fā)出的聲音就不是很清脆,但是對于水晶玻璃茶具來說,在碰撞的時候發(fā)出的聲音是非常清脆的。而且會有一種余音繚繞的感覺。在選擇茶具的時候,如何判斷它的好壞,也可以根據(jù)聲音來判斷,在選擇時可以敲擊一下茶具的聲音,可以通過聲音更好的去判斷它的好壞。
怎么區(qū)分茶具的好壞
  4、聞味道判斷
 
  在選擇茶具的時候辨別茶具的好壞,還可以通過聞味道,因為對于一些材質(zhì)的茶具來說,他可能由于在制作的過程當(dāng)中一些原材料或者制作工藝的問題,在茶具里面就會留下一些味道。在選擇的時候可以直觀的拿起茶具來聞一下里面的味道,很多時候一些材質(zhì)的茶具,他們會有一些刺鼻的味道,對于這種茶具,一般建議不去購買,在使用的過程當(dāng)中,很多時候是沒有辦法很好的去清洗掉,也會影響茶湯的味道,如果使用這樣的茶具去喝茶的話,會對我們的健康也造成一定的影響。在選擇的時候去拿起來聞一下,才可以更好的確定它里面是否有異味,如果有異味就不去購買。而且也可以根據(jù)材質(zhì)的不同來確定,對于一些玻璃茶具來說,一般是沒有異味的,然而對于一些陶瓷或者紫砂茶具的話,我們建議去聞一下味道,在使用的過程當(dāng)中會吸收茶湯的香氣,如果你茶具里面有異味的話,也會影響這些香氣的體現(xiàn),生活當(dāng)中如果你想要購買的好的茶具,那么就需要你去聞一下它的味道。
 
  5、器型順手的選擇
 
  在選擇茶具的時候,不會考慮到它的實用性,因為一般很多時候可能會看到一些比較美觀的茶具,就會去購買。但是在之后的使用過程當(dāng)中就會出現(xiàn)一些問題,比如燙水或者是不方便使用等等。需要在選擇的時候注意器型的問題,器型要選擇順手的,而且需要在選擇的時候,根據(jù)自己的實際情況去選擇,因為每個人的手掌大小不一樣,所以對于茶具的容量來說要求也是不一樣的,在選擇茶具的時候?qū)嶋H的去操作一下,然后看一下是否順手,在選擇之后才可以更好的去使用,如果不注意這個問題,那么在選擇完茶具之后,使用過程當(dāng)中就會出現(xiàn)很多的不可避免的現(xiàn)象。為了可以讓我們購買的茶具更好的去使用,就需要我們在選擇的時候注意器型是否順手。
怎么區(qū)分茶具的好壞
  6、容易清洗、方便存放
 
  很多時候判斷茶具的好壞,也需要從其他的方面來考慮,選擇的茶具是否容易清洗,在使用完茶具喝茶之后需要及時的去清洗它,可以避免茶具上面滋生茶垢,影響下次使用時茶湯的味道,甚至可能會影響健康。需要在選擇的時候就考慮到容易清洗這個問題,一般選擇茶具的時候,一定要根據(jù)材質(zhì)或者是一些紋路來判斷它是否容易清洗,也可以在之后清洗的過程當(dāng)中節(jié)約很多時間,然后,可以更加方便的去清洗,需要在選擇茶具時就考慮到這個問題。
 
  一套完整的茶具都有哪些東西?
 
  1、匙置
 
  用來放置茶匙和茶夾,材質(zhì)可以是陶瓷、竹木、石頭或塑料。
 
  2、茶匙
 
  又稱茶扒,因外形像湯匙而得名,主要作用是挖取茶壺內(nèi)泡過的茶葉。因為茶葉沖泡后,經(jīng)常會塞滿茶壺,特別是壺口,用手挖不雅觀更不衛(wèi)生,此時即可用茶匙的尖處來清理茶壺出水處的細(xì)孔。茶匙建議選用比茶盤稍短的長度,好看而且收納方便。
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  3、茶夾
 
  又稱茶筷,是溫杯洗杯時所用的茶具。
 
  泡茶時一般都把杯子放于熱水中清洗殺菌,清洗后燙手的杯子無法拿取,此時即可使用茶夾夾取杯子,茶夾也用于夾出泡過的茶葉。
 
  4、茶海
 
  又名茶盅,公道杯。茶壺內(nèi)的茶水和茶葉的接觸程度會影響茶水的顏色,因此如果從茶壺內(nèi)直接倒出茶水,就會濃淡不均。公道杯就是來解決這一問題的。茶海宜選擇開口大的,方便倒茶,容量要比茶壺大,才不會出現(xiàn)茶水太多裝不下的冏境。
 
  5、茶葉
 
  干燥完整、無過多的茶角茶梗、無粗老黃片及其他雜物,這樣的茶葉才稱得上品質(zhì)良好。條形茶應(yīng)緊細(xì)勻稱;半球形茶宜圓滿結(jié)實;劍片狀茶葉以葉片平尖細(xì)小為佳。
 
  挑選茶葉時主要看色澤外形、聞香、品味、看茶渣。如果條件允許,讓店家現(xiàn)場沖泡茶葉,如果沖泡4-5次后還呈現(xiàn)甘甜芬芳的茶味,茶葉渣外形均勻一致,碎茶和雜質(zhì)少,這樣的茶葉即可算得上好茶。
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  6、茶盤
 
  茶盤的材質(zhì)和款式多樣,挑選時要選擇平整的盤底,茶杯才站得穩(wěn);茶盤的邊要淺、顏色要白,因為深色茶盤易藏污納垢不方便清理。茶盤的材質(zhì)多為竹、木材質(zhì),使用時宜每天清潔,并在清潔后擦干水分,保持陰干狀態(tài),避免發(fā)霉。
 
  7、茶壺
 
  常見的材質(zhì)有陶、瓷、紫砂、玻璃或石制,最普及的當(dāng)屬紫砂陶瓷類茶壺,陶壺質(zhì)地細(xì)密透氣性好,導(dǎo)熱慢、保溫性好。
 
  茶壺的形狀有很多種,建議選用圓形的茶壺,圓形的壺身空間更大,有助茶葉充分舒展開來,茶香才能擴(kuò)散開來,更能呈現(xiàn)茶葉的完美味道。
 
  挑選茶壺時要特別檢查茶壺蓋是否和壺身緊密貼合,壺蓋蓋上后搖動應(yīng)不會和壺身撞擊,這樣才是精密度好的茶壺,沖泡時熱氣才不易跑出,茶的風(fēng)味才能充分呈現(xiàn)。
 
  8、茶則
 
  茶則的作用是把茶葉加入茶壺中,常見的材質(zhì)為竹制,竹子對半剖開后,再把前端斜切并磨成易盛放茶葉的形狀。
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  9、燒水壺
 
  燒水壺的材質(zhì)多樣,常見有鐵質(zhì)、陶制、不銹鋼、電水壺或快煮壺等。
 
  10、杯托
 
  杯托是放在桌上,專門用來盛放杯子用的,相當(dāng)于杯墊的作用,避免茶杯直接放于桌面留下茶漬。
 
  11、品茗杯
 
  用來品茶和賞茶色用的,大多為白瓷、紫砂或玻璃材質(zhì),一般為單獨(dú)一人使用,一杯只有一口。
 
  12、聞香杯
 
  用于聞茶香用的,和品茗杯比較更細(xì)長,高度比品茗杯高、杯口窄,一般和品茗杯搭配成一套出售。
責(zé)編: 木坤小寶
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