紫砂壺可以泡哪種茶？
紫砂壺最適合泡紅茶、普洱、烏龍茶等。一般來說，紫砂壺是不挑茶葉的，任何一種茶葉都可以用紫砂壺來泡制，但是壺的特性與茶的特性必須相配才能讓沖泡的茶湯口感最佳。
不同紫砂壺適合的茶葉
1、段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺絕對不適用紅茶、普洱茶、黑茶，特別是本山綠和段泥用黑茶泡過后壺壁吸取黑色茶垢，出現(xiàn)人工吐黑;
2、朱泥、紅泥的壺：四種茶都可以用，泡鐵觀音等烏龍茶更佳好點;
3、壺口小的壺：不合適用鐵觀音;
4、底槽清，低溫?zé)频膲?、清水泥的壺：對任何茶葉均比較適中;
5、深色天星泥、深色青灰泥壺：用紅茶比較合適；
6、普通紫泥、深色紫泥的壺：用普洱、紅茶、黑茶相對比較好養(yǎng)一些，其它茶也可以泡養(yǎng);
7、容量大的壺：不合適泡綠茶;
8、容量小的壺：比較合適泡綠茶;
9、段泥、淡顏色的泥料：用碧螺春、龍井，毛尖比較合適;
10、壺口大的壺：比較合適泡鐵觀音。
紫砂壺怎么泡茶？
1、凈具：紫砂壺內(nèi)外和茗杯用開水燒燙，即可凈壺，又可暖壺醒味；
2、取茶：用茶勺取適量茶葉投入紫砂壺中；
3、溫茶：用開水注入壺中，然后馬上將水倒出。如果茶湯面上有泡沫，可注入開水至近乎滿瀉，然后再用壺蓋輕輕刮去浮在茶湯面上的泡沫；
4、第一泡：在紫砂壺中注入沸水，浸泡約60秒后，把壺中的茶湯倒入放有茶濾斗的公平杯中，然后公平杯中的茶分別倒入聞香杯和茗杯中，隨之可飲；
5、第二泡：繼續(xù)向紫砂壺中注入沸水，浸泡約2分鐘后可倒入公平杯，分茗杯飲用。后續(xù)泡發(fā)浸泡時間逐漸增加時間，正常可泡5-6開左右；
6、洗具：泡完茶后，一定要將茶葉從壺中清出，再用開水燒燙。最后取出壺蓋，壺底朝天，壺口朝地自然風(fēng)干，為防止紫砂壺口被磨損，可在地上鋪層吸水性較好的棉布。
注意事項：投放茶葉量最好在茶壺容量的五分之一至二分之一左右；切勿用洗潔精等清潔劑清洗紫砂壺。
