泡茶有講究，不同的茶葉不同的泡法，有不同的味道。煮茶也是泡茶的一種方式，且煮茶更容易析出茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣更能使湯質(zhì)豐富飽滿，因此，很多老茶客都喜歡煮茶喝，但煮茶，對(duì)茶，對(duì)茶器都是有講究的。那么我們應(yīng)該如何選購(gòu)煮茶葉器具呢？
如何選購(gòu)煮茶葉器具
1，陶壺，我個(gè)人煮茶早期亦有使用隨手泡，后來?yè)Q用“陶壺+電陶爐”的組合以后發(fā)現(xiàn)確實(shí)茶湯的湯感更上層樓。
2，使用隨手泡、電磁爐一類煮茶，熱量在容器中的分布梯度過于不均，而且很難調(diào)節(jié)至小功率持續(xù)加熱（即使調(diào)節(jié)為小功率，爐具也是通過大功率→停機(jī)→大功率的方式求得平均值上的低功率），這一點(diǎn)對(duì)于煮茶的湯感十分重要。
3，不推薦使用炭火、酒精燈明火熱源，一來操作麻煩，二來有一定的危險(xiǎn)性，特別是在冬日的密閉居室環(huán)境。電陶爐是熱源中表現(xiàn)比較接近炭火同時(shí)安全性和操作便利性大為提升的選擇。
在家里怎么煮茶
第一步，在家煮茶水，我們首先要做的就是自己要做好自己茶葉的準(zhǔn)備和購(gòu)買。
第二步，在家煮茶水，我們一定要注意做好自己的茶葉的選擇，如果是自己的腸胃不是很好的話，盡量選擇一些紅茶煮茶喝。
第三步，在家煮茶水，我們一定要提前準(zhǔn)備好茶具，一般都是有茶壺，茶杯，可以提前購(gòu)買一些茶壺茶杯，也可以直接用自己家里帶蓋的被子進(jìn)行沖茶。
第四步，在家沖茶，我們一定要注意做好自己的燒水的燒壺準(zhǔn)備，也可以直接用一些養(yǎng)生壺?zé)裏崴?，也可以用電壺?zé)?/div>
第五步，在家燒水，我們一定要注意做好自己的一些飲用水的準(zhǔn)備，有條件的最好用一些泉水或者山水或者是純凈水。
第六步，在家煮茶，一定要注意在洗刷自己用的茶具或者在盛裝一些茶葉的時(shí)候，千萬(wàn)不要和一些化妝品或者洗滌劑或者清洗劑放在一起，否則會(huì)很容易串味，影響茶水的味道。
哪些茶適合煮：白茶、老普洱、老黑茶
若是喝過十道后要煮的老白茶或者老普洱，更要求茶葉底質(zhì)棒，最好已存放多年，如果是臺(tái)地茶，則寡淡或澀麻。大樹的普洱煮起來，有濃濃的棗香，這是平時(shí)沖泡中難以體會(huì)到的。陳年的白茶煮起來，有濃濃的藥香，這要比平時(shí)沖泡濃郁得多。
如果有紅棗和老陳皮，可以加入少許：半顆紅棗或一指甲蓋的老陳皮加入壺中共煮，以上兩個(gè)東東補(bǔ)血理氣實(shí)乃養(yǎng)生佳品，但不宜放過多，否則奪茶之美味也。
責(zé)編：
木坤小寶
