曜變天目茶碗是南宋時(shí)期福建建安水吉窯出品的一種黑釉建盞。眾所周知，南宋文人的閑情雅趣中有一樣活動(dòng)就是斗茶。當(dāng)年女詞人李清照和她的夫婿趙明誠(chéng)就非常喜歡閑來(lái)無(wú)事時(shí)猜猜謎，斗斗茶。而曜變天目茶碗剛燒制出來(lái)時(shí)就是用來(lái)斗茶的。
曜變天目茶碗歷史
曜變天目茶碗乃南宋的傳世孤品，后流傳到了日本。日本人非常喜愛(ài)這一來(lái)自中華的古物，更是覺(jué)得里面神奇的曜變圖案神妙莫測(cè)，便用“碗中宇宙”一詞對(duì)該碗進(jìn)行贊美。的確，此碗因自然窯變而產(chǎn)生的紋樣，就如令人置身于深夜的大海邊望見(jiàn)了璀璨萬(wàn)端的星空，而那星空中則深藏了萬(wàn)千奧秘，宛若不可知的浩淼宇宙一般。之所以說(shuō)此碗是舉世無(wú)雙的珍品，是因?yàn)閷㈥鬃兲炷坎柰敕旁诤诎抵?，它的耀斑便?huì)閃出略顯妖異的光芒來(lái)，顏色變幻，高深莫測(cè)。雖然這茶碗直徑也就只有12厘米，卻能令觀賞者們對(duì)之產(chǎn)生有關(guān)宇宙星空的聯(lián)想。
據(jù)說(shuō)這樣神奇的曜變天目茶碗本有兩只，流傳到日本后，立即成為王公貴族們爭(zhēng)相追捧的寶物。其中一只為織田信長(zhǎng)所得，可惜當(dāng)時(shí)殺伐征戰(zhàn)頻繁，此寶物不幸毀于本能寺之變中。而另一只則歸于德川家康，被尊為秘寶，后三代將軍德川家光將它賜給自己的乳母春日局。
到了明治年間，曜變天目茶碗幾番輾轉(zhuǎn)，到了三菱總裁巖崎小彌太手中，但他認(rèn)為這只碗堪稱天下名器，自己不配使用，只能觀賞，所以盡管巖崎小彌太擁有了這只茶碗，但他一生中，都沒(méi)有用它喝過(guò)茶。
曜變天目茶碗如今收藏在日本東京靜嘉堂文庫(kù)中。
《古陶瓷識(shí)鑒講義》一書(shū)記載：“閩中建窯有今人所謂曜變盞一式，冠絕等論，其結(jié)晶狀為褐色圓點(diǎn)，外圈圍以銀藍(lán)光暈，如日食月食之曜環(huán)。日本或稱‘稻葉天目’，以為其狀似稻葉菌斑故命之。”值得一提的是，曜變天目茶碗在日本也被稱為“稻葉天目”。
曜變天目茶碗乃南宋的傳世孤品，曜變因?yàn)閷?duì)窯溫、燒造氣氛等條件要求極高，所以極為難得。可惜南宋滅亡后，這種制瓷工藝就失傳了。所以現(xiàn)代人一直覺(jué)得曜變天目茶碗的制作是一個(gè)歷史工藝之謎，但中國(guó)的確在800多年前就已燒出了如此精妙的陶瓷器物。
曜變天目瓷的燒制方法之所以沒(méi)能流傳下來(lái)，究其原因還是曜變天目茶碗的外觀華麗異常，不符合南宋時(shí)人們崇尚素潔、清雅、淡然的審美習(xí)慣。而且這種曜變瓷的工藝難度極高，燒制的數(shù)量本來(lái)就少，后來(lái)又漸漸不再燒制，存世量可想而知。雖然當(dāng)今福建有些制瓷專家一直在努力研究，以期能恢復(fù)前輩的這種燒制工藝，但所能夠達(dá)到的水平還是與南宋時(shí)期相差甚遠(yuǎn)。
