倒過來壺蓋不掉落,氣密性就一定好嗎?

  判別建水紫陶壺的氣密性,大家一般會認為在紫陶壺里面裝滿了水,按住壺蓋氣孔則壺嘴不出水;按住壺嘴反過來不掉蓋則說明一把紫陶壺的氣密性好,如果不是就說明壺的氣密性差。
  其實這種判斷是一個誤區(qū),在通過數(shù)以千計的試驗之后,終于解釋了這個氣密性原理,而且結(jié)合所學的物理知識,還原關(guān)于紫陶壺氣密性的比較客觀的認識。
  試驗得出三個結(jié)論:
 
  1、石瓢的紫陶壺蓋基本上都會掉。
 
  2、西施壺蓋基本都不掉,而且不掉壺蓋的數(shù)量與壺嘴不出水的不相等,換句話說也就是存在按住氣孔,壺嘴繼續(xù)出水,但是倒過來以后,蓋子卻不掉的。
 
  3、做工沒問題的西施按住氣孔,壺嘴都不出水。
 
  紫陶壺的氣密性好壞是看正向,也就是說按住氣孔能否斷水,如果能斷水,則氣密性佳,如果不能斷水,則氣密性略遜。而紫陶壺反過來不掉蓋僅僅只能檢測壺蓋與壺口的平面是否平整。比如西施壺,如果反過來都掉蓋的話,那按住氣孔必然無法斷水,因為壺口平整是氣密性好的基本條件,但是壺口平整,氣密性不一定好。
  所以,如果按住一把壺的氣孔,壺嘴斷水利索,那么說明壺的氣密性是好的,這樣的壺反過來蓋子也不會掉;如果反過來蓋子不會掉,不一定就說明壺的氣密性好,因為這樣的壺,偶爾有一些按住氣孔后,壺嘴不能利索地斷水。
 
  而石瓢類紫陶壺由于按不著氣孔,又無法保持不掉蓋,所以無法用常規(guī)方法檢測其氣密性,但是一般來說,普通圓口紫陶壺氣密性都很不錯。氣密性只是紫陶壺的一個指標,是一種物理現(xiàn)象,并不是好壺的唯一屬性,所以當我們在理解了原理以后,應(yīng)該理性看待一把紫陶壺蓋子掉不掉這個問題。
 
責編: yunhong
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