普洱生茶適合用什么壺

  泡不同的茶選擇不同的壺,選擇適合的壺泡出的茶,茶湯味道會更好。今天小編為大家介紹一下普洱茶適合用什么壺:
 
  泡普洱茶一般首選宜興紫砂壺來沖泡,紫砂壺良好的透氣性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶湯的亮度。選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想,以利于提高透氣性。
 
  泡熟普洱一般用收口鼓腹的紫砂壺。泡生普洱用敞口的紫砂壺。
普洱生茶適合用什么壺
  泡生茶,選用煅燒溫度適中的本山綠、段泥比較合適。保持香氣,透氣性好。
 
  泡老茶,選用質(zhì)地細膩,研磨充分的高溫煅燒泥料比較合適。因為老茶需要持續(xù)的高溫來喚醒茶質(zhì),推薦優(yōu)質(zhì)的底槽清或者朱泥。
 
  紫砂壺:
 
  由于普洱熟茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,故選用紫砂壺沖泡為最佳。
 
  好處1、用紫砂壺泡茶不失原味,且香不渙散
 
  紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。
 
  好處2、用紫砂壺泡茶不易變味
普洱生茶適合用什么壺
  紫砂壺透氣性能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復(fù),泡茶仍得原味。
 
  好處3、用紫砂壺泡茶絕無異味
 
  紫砂壺能吸收茶汁,壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨具的品質(zhì)。
 
  好處4、用紫砂壺泡茶冷熱急變性能好
 
  紫砂壺冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。
 
  蓋碗杯(最常用)
普洱生茶適合用什么壺
  用蓋碗泡茶的好處,在于我們能比較穩(wěn)的控制它,因為它出水快,并且洗茶刮沫都非常方便,出水后看葉底,聞葉底都能夠很直觀的表現(xiàn)出來。加上能只直觀的看出葉底的好壞,所以蓋碗泡茶是比較方便的。并且蓋碗泡茶泡得多,時間也短。故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿,泡普洱生茶的時候用的最多。
責編: 木坤小寶
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