一、容量不單是壺的容積量
明辨壺的容量不單是看這個壺裝水的容積量，而是在泡茶前先分清楚所用茶杯的大小，思考每一次注水泡茶所得的茶湯能供給幾個人分享？注水量還與茶的種類、品茶人的味蕾以及飲茶習(xí)慣有關(guān)，環(huán)環(huán)相扣，互相影響。
二、壺的容量與茶的用量關(guān)系
要泡好一杯茶或一壺茶，觀察好壺的容量之外，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習(xí)慣而定。茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。
如沖泡一般紅茶、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50~60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150～200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5～10克。如用茶壺，則按容量大小適當(dāng)掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多?？傊?，泡茶用量的多少，關(guān)鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。
而水與壺的容量以及注水的多少有關(guān)，準(zhǔn)確的測量出茶壺、公道杯以及品茗杯的容量，成竹在胸，更有助于泡出一杯好茶。
三、壺的容量多少最合適？
“茶壺以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自酌，方為得趣。壺小則香不渙散，味不耽擱。”“壺供真茶，正在新泉活火旋噏旋啜，已盡色香之藴。故壺宜小不宜大，宜淺不宜深。”
品茗，重在品，故此容量不要太大，一般情況下，三兩好友一起喝茶，60ml的品茗杯已經(jīng)算大的了，因此200ml左右容量的壺足矣。
那么壺的容量多少最合適呢？這個問題不能一概而論，還需根據(jù)個人喜好來定，壺是為茶服務(wù)的，而品茗的主體是人，所以應(yīng)該從茶人的角度出發(fā)，找到最舒適的狀態(tài)，放松身心,沉靜心情,喝一杯好茶,聆聽自我的心聲。
