紫砂壺的透氣性從何而來?

  紫砂壺是經(jīng)過拍打或鑲嵌成型的,從一塊紫砂泥料,經(jīng)過匠人的精心制作成壺:
 
  用木搭子在“打泥條”
 
  把泥塊切成圍身桶的泥條、做壺底的片料后,要用木制的“搭子”在泥凳上捶打,以形成所需要的厚度。捶打的角度、力度、次數(shù)都有嚴(yán)格規(guī)定,僅捶打幾下,就要捶打成所需的厚度,而且整片厚度要一致。泥料經(jīng)過拍打,里面的分子結(jié)構(gòu)也會有序的排列起來,從而變得緊致。

  拍打身桶
 
  將打好的泥條沿圍片圍成筒狀,將泥條的接頭斜切后拼接。然后,一手在筒內(nèi)襯撐,一手執(zhí)“拍子”在筒外拍打,順勢帶動轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動使拍擊受力位置變換。搟拍時既要有壓緊之力,又要有壓轉(zhuǎn)之力。
  牛角明針的精加工
 
  在手工成型過程中,坯體內(nèi)壁未經(jīng)擠壓,仍保持原有的顆粒結(jié)構(gòu),泥料礦物組成和顆粒堆積等因素使內(nèi)壁產(chǎn)生疏松的間隙;坯體表面也會呈現(xiàn)粒子,用工具進(jìn)行精加工,可將坯體表面的粗砂粒向坯體內(nèi)壁壓擠,使表面平整光潤,形成一層較細(xì)膩的表皮層。而經(jīng)修整的表皮層,不論是正常燒成溫度的上限還是下限,致密的坯面表皮都能燒結(jié),減少了空氣入壺的渠道。
  明針完工后,坯體表面有一層細(xì)膩的表皮層
 
  坯體在窯燒過程中,晶體各團(tuán)粒內(nèi)部的封閉氣孔不變,晶體各團(tuán)粒外部則形成細(xì)微的通氣不通水的氣孔。它是天然的,無形于泥料,成形于燒成。內(nèi)部的微氣孔結(jié)構(gòu),是紫砂壺“蘊(yùn)香的載體”。坯體在明針的抿壓后,坯體表面為泥多砂少的緊致層,坯體內(nèi)部為泥砂均勻的疏松體。它是人為的,形成于制坯,定型于燒成。外表的緊致結(jié)構(gòu)層,是紫砂壺的“水色載體”,靠的就是師傅的明針功夫,做出來水色才好,壺坯的明針的精加工也有助于雙重氣孔形成。
  里外不施釉,透氣性能好,就具有較強(qiáng)的吸附力。泡茶則香不渙散,味不耽擱。隔夜不餿,久置不會有宿雜氣。經(jīng)久使用內(nèi)壁積聚“茶銹”(盡管這樣并不衛(wèi)生),以致空壺注沸水,也會有茶香。
  壺體存在的小氣泡里充滿不流動的空氣,空氣是不良熱導(dǎo)體,故有較好的保溫性。提攜撫握不易炙手,冷熱急變不易開裂(朱泥除外,由于泥性使然,不在這一列)。
責(zé)編: 米渣
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