一些不法壺商在制作過(guò)程中采用了劣質(zhì)砂泥，為了掩蓋劣質(zhì)砂泥色澤的不均勻，就在劣質(zhì)砂泥中添加各種化學(xué)添加劑，但是，在加入熱水后，這些劣質(zhì)紫砂壺就會(huì)發(fā)出化學(xué)品味道。
什么是正宗紫砂、紫砂泥原料的性能、化學(xué)成份，分子結(jié)構(gòu)，吸水率，透氣性、紫砂壺泡、注茗的功能、壺的造型、色的色澤、工藝技巧、以及裝飾手段、藝術(shù)風(fēng)格、名人名作、歷史沿革，欣賞紫砂、亦淺、亦深、亦玄、亦神，關(guān)健在于你如何進(jìn)入賞壺之門(mén)，來(lái)加于體會(huì)。紫砂壺歷來(lái)多分成四個(gè)檔次：日用品壺（即大路貨）、工藝品壺（即細(xì)貨）、特藝品（即名人名家的作品）、藝術(shù)品（富于藝術(shù)生命的作品）。用五字法來(lái)概括：即，“泥、形、工、款、功”。前四個(gè)字屬于藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，后一個(gè)字為功標(biāo)準(zhǔn)。
一是“泥”，紫砂壺得名于世，固然與它的制作技法分不開(kāi)，但根本的原因是紫砂泥的特殊優(yōu)越性能更重要，許多陶瓷專著分析紫砂原材料時(shí)，均說(shuō)含有氧化鐵的成份，其實(shí)含有氧化鐵的泥，全國(guó)各地多有，但別處就產(chǎn)生不了紫砂，只能有紫泥，這說(shuō)明的關(guān)健不在于氧化鐵，而在于紫砂的“砂”字。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的分析，紫砂泥的分子確有與其它泥不同的地方，就是同樣的紫砂泥其結(jié)構(gòu)也不盡相同，由于原材料油，帶來(lái)的功能效用給人的官能感受也就不盡相同，所以評(píng)價(jià)一把紫砂壺的優(yōu)劣，首先應(yīng)該是紫砂泥質(zhì)的優(yōu)劣。
二是“形”。紫砂壺之形，是存世的各器皿中最豐富的了，素有方非一式，圓不一樣之贊譽(yù)。如何評(píng)價(jià)這些造形也是“仁者見(jiàn)仁”“智者見(jiàn)智”，因?yàn)樗囆g(shù)的社會(huì)功能是滿足人們的心理需要。既然有各種各樣的人，就會(huì)有各種各樣的心理，即大度的愛(ài)大度，清秀的愛(ài)清秀，古拙的愛(ài)古拙，喜玩的愛(ài)趣味，人各有愛(ài)，不能強(qiáng)求，筆者認(rèn)為古最佳，因?yàn)樽仙皦貙僬麄€(gè)茶文化的組成部分，它追求的意境，應(yīng)該是茶道所追求的意境，茶道追求的意境是“淡泊平和”“超世脫俗”。而古拙正與這種氣氛最為融洽，所以古拙為最佳。紫砂壺的造形全憑感覺(jué)，制壺的講等樣，等勢(shì)，按造形學(xué)講就是“均衡”。講許多高深的理論很可能越講越講不清。不是有名俗語(yǔ)，只可意會(huì)、不可言傳，藝術(shù)上的感覺(jué)全靠心聲的共鳴，心靈的理解，即所謂“心有靈犀一點(diǎn)通”。
三是“工”。藝術(shù)有很多相通的地方，國(guó)畫(huà)的大寫(xiě)意，是屬于豪放之列，而紫砂壺的造形技法與國(guó)畫(huà)之工筆技法，有著同工異曲之妙，也是十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，如點(diǎn)、線、面是構(gòu)成紫砂壺形體的基本原素，在此砂壺成型過(guò)程中，必須清清楚楚，猶如工筆繪畫(huà)一樣、起筆落筆、轉(zhuǎn)彎曲折、抑楊頓挫都必須交待清楚。面須光則光，須毛則毛；線須直則直，須曲則曲；點(diǎn)須方則方，須圓則圓，都不能有半點(diǎn)念糊。否則就不能算是一把合格紫砂壺。按照紫砂壺的成型工藝特殊要求，壺嘴與扳要絕對(duì)在一直線上，并且分量要均衡；壺口與壺蓋結(jié)合要嚴(yán)緊。以上這些都屬于手工的要求。
四是“款”?？罴词菈氐目钭R(shí)。鑒賞紫砂壺款有二層意思，一層意思是鑒別壺的優(yōu)劣，壺的制作者、題詞、鐫銘的作者是誰(shuí)，另一層意思是欣賞紫砂壺面上題詞內(nèi)容，鐫刻的書(shū)畫(huà)內(nèi)涵和印款。紫的裝飾藝術(shù)也是中國(guó)傳統(tǒng)裝飾藝術(shù)后部分，它具有傳統(tǒng)的“詩(shī)、書(shū)、畫(huà)、印”四化位一體的顯著特點(diǎn)，所以欣賞一把紫砂壺除了看神經(jīng)質(zhì)泥色、造形、制作的功夫外，還有文學(xué)、書(shū)法、繪畫(huà)、金石等等方面。所以一把紫砂壺的欣賞能帶給人們更多更美的享受。
五是“功”。所謂功是指壺的功能美。近年來(lái)。紫砂壺的新品層出不窮、但是有些制作藝人只講究造形美而往往忽視功能閏的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，有些公平直接影響此砂壺功能的發(fā)揮，的的紫砂壺甚至?xí)霈F(xiàn)“中看不中用”的情況。其實(shí)紫砂壺與別的藝術(shù)品最大的區(qū)別應(yīng)于紫砂壺具有很強(qiáng)實(shí)用性。它的“藝”全在“用”中，“品”如果失去用的意義。“藝”亦不復(fù)存在了，所以千萬(wàn)不要忽視紫砂壺的功能美。
紫砂壺的功能美有那些表現(xiàn)呢？
1.容量適度。2.高矮得當(dāng)。3.口蓋得嚴(yán)緊。4.出水要流暢。按目前大多飲茶者的習(xí)慣而言，一般容量最好在200-350毫升為最佳，其容量在四杯左右。手摸手提只需一手之勞。故稱為一手壺。紫砂壺的高矮，各有用處，高壺口小，宜泡紅茶；矮壺口大，宜泡綠茶；但又必須適度，過(guò)高則茶易失味，過(guò)矮則茶易從壺口溢出，壺嘴出水也很關(guān)健，凡此種種都屬于功能美的標(biāo)準(zhǔn)。
