公道杯，是明代官府在景德鎮(zhèn)開(kāi)設(shè)的“御器廠”里，能工巧匠造出的一種精巧而特殊的杯子。
據(jù)傳，當(dāng)年御器廠花費(fèi)了半年時(shí)間，制作出了精致的“九龍杯”，上京進(jìn)貢給皇上。洪武帝朱元璋看到后，十分喜愛(ài)，經(jīng)常使用它來(lái)盛酒宴請(qǐng)文武大臣。
一次宴會(huì)上，朱元璋想賞賜幾位心腹大臣多一點(diǎn)酒喝，于是特意吩咐將這幾位大臣的的御酒斟滿，其他大臣的酒杯中則只有少量御酒?？纱斤嬀茣r(shí)，其他大臣卻高高興興地喝了酒，而那幾位被“特殊照顧”的大臣，酒杯中竟一點(diǎn)酒也沒(méi)有了，十分尷尬。
究其原因，朱元璋才知道，原來(lái)這九龍杯造法特殊，用來(lái)盛酒時(shí)，只可淺平，不能過(guò)滿，否則杯中的酒會(huì)全部漏掉，一滴不剩。朱元璋覺(jué)得這九龍杯盛酒十分公道，于是為之取名“公道杯”。知足者水存，貪心者水盡。“公道杯”的典故告訴了人們辦事必須講求公道，為人不可貪得無(wú)厭。
我們現(xiàn)在泡茶時(shí)所使用的公道杯，原本是叫茶盅。但因?yàn)橹饕靡跃鶆虿铚?、平均分茶，因而也有?ldquo;公道杯”之名，反而“茶盅”的稱呼漸漸少用，被人遺忘。
