茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。我國(guó)的茶具，種類繁多，造型優(yōu)美，除實(shí)用價(jià)值外，也有頗高的藝術(shù)價(jià)值，因而馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。由于制作材料和產(chǎn)地不同而分為陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類。
說起我國(guó)老窯瓷器，人們往往首推宋時(shí)五大名窯，即汝官鈞定哥。起始于北宋的龍泉青瓷，似乎品級(jí)要低一等。其實(shí)，優(yōu)質(zhì)的龍泉古瓷，從古至今，歷來受到收藏家的青睞。
青瓷茶具鑒別方法
1、器型
仿燒往往選每個(gè)時(shí)代龍泉窯的典型產(chǎn)品，如北宋的執(zhí)壺、五管瓶，南宋的蓮瓣碗、鳳耳瓶、鬲式爐、元代的牡丹紋大瓶、刻花大盤、各式香爐等器物。仿品很少是對(duì)照真品的實(shí)物進(jìn)行仿燒，因此造型上線條呆板，缺乏神韻，頸肩部的轉(zhuǎn)折十分生硬，足端部過于整齊，器型比例失調(diào)，器物形制的規(guī)格和尺寸也不夠規(guī)范。
2、胎釉
龍泉窯的釉和胎每個(gè)時(shí)代都有它特定的成分及相應(yīng)的燒造工藝。龍泉窯不同時(shí)代胎色的呈色、質(zhì)地的粗疏和細(xì)膩、釉的色澤和質(zhì)地，都不盡相同。
對(duì)粉青、梅子青釉的仿燒，一般釉料不用化學(xué)配方，而沿用傳統(tǒng)配方，即在瓷土中有選擇地加入植物草木灰，盡管釉的質(zhì)感非常像，但缺乏內(nèi)斂的厚實(shí)感，往往浮光隱現(xiàn)。
明代龍泉窯豆青和深綠釉色的瓷器，胎壁厚重，器底粗糙，是現(xiàn)代仿制較容易掌握的，這類產(chǎn)品需仔細(xì)辨別。作偽器物一個(gè)重要工序，就是對(duì)器物釉表面進(jìn)行去光處理，主要采用強(qiáng)酸溶液腐蝕、土埋及一些工業(yè)技術(shù)上的打磨。近年來，專家學(xué)者對(duì)經(jīng)過作舊處理的器表損傷，在高倍顯微鏡下表現(xiàn)出的不同顯像，作了歸納和總結(jié)，提高了對(duì)古陶瓷辨?zhèn)蔚目茖W(xué)水平。
3、紋飾
龍泉窯產(chǎn)品的偽品的刻劃紋樣，不如真品線條的婉轉(zhuǎn)流暢。貼花工藝的紋飾，不像真品的生動(dòng)自然。露胎是元代龍泉窯最具特色的裝飾工藝，元代龍泉窯特有的蔥綠釉色和露胎赭紅色的相襯，偽品對(duì)這類產(chǎn)品的仿燒，提供了識(shí)別點(diǎn)。
4、裝燒方法
裝燒技術(shù)在龍泉窯的每個(gè)發(fā)展時(shí)期都是不相同的。在墊燒的工具上，歸結(jié)起來不外乎墊圈和墊餅兩類，但不同時(shí)代在圈足上所墊的部位是不同的，留下各時(shí)代不同的燒造痕跡。特別是南宋時(shí)期的龍泉窯產(chǎn)品的“鐵足”、“朱砂足”往往是不規(guī)則的。元代墊圈痕跡、明代器物的圈足露胎部，顯露出“火石紅”。龍泉窯早期的產(chǎn)品，十分完整的少見，多少留有些殘疵，主要在圈足部分。因此作偽者往往采用“更于底部或邊緣略碎米許”或沾粘窯渣的手法來蒙人。
