現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)深度和反復(fù)發(fā)酵的藏茶內(nèi)含500多種有益于人體的有機(jī)化合物，700多種香氣化合物，磷、鉀、鎂、硒等物質(zhì)和衍生物含量豐富，而被稱(chēng)為“第七營(yíng)養(yǎng)素”的膳食纖維含量高達(dá)35%，茶黃素、茶多糖等及多種微量元素均普遍高于其它茶類(lèi)。根據(jù)許多資深藏茶客的親身體驗(yàn)，藏茶對(duì)抗三高，改善身體機(jī)能，促進(jìn)循環(huán)、代謝等效果明顯，而長(zhǎng)年飲用藏茶的藏民，也是世界上心腦血管發(fā)病率最低的人群。
現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)科學(xué)地證明了千百年來(lái)藏族同胞選擇藏茶——是科學(xué)的選擇；十多年來(lái)四川省雅安茶廠有限公司對(duì)藏茶功能性內(nèi)含物進(jìn)行了深入的研究，先后將藏茶送到中科院生物所、南京農(nóng)大、浙江大學(xué)、四川大學(xué)、清華大學(xué)、北京大學(xué)、美國(guó)華盛頓州立大學(xué)、佛羅里達(dá)理工大學(xué)、日本京都大學(xué)、法國(guó)香氣研究所分別選擇性地進(jìn)行了檢測(cè)。結(jié)果表明：藏茶內(nèi)含豐富的維生素、微量元素、膳食纖維素、多糖、茶色素等化合物、衍生物。這也是生活在高寒、缺氧、強(qiáng)輻射、高油脂食物地帶人們的必然選擇。
