建盞養(yǎng)不好?你可能忽略了這幾點(diǎn)

  對(duì)于建盞上的七彩光有兩種說(shuō)法,一個(gè)說(shuō)法是釉面吸收了茶垢,表面形成一個(gè)折射面,進(jìn)而反射出和之前不一樣的光澤;另一個(gè)說(shuō)法是茶汁和釉面的物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)(鐵+堿),改變了釉面的分子結(jié)構(gòu),所以色澤發(fā)生了變化。養(yǎng)盞是很多茶人日常生活的樂(lè)趣之一,但是也有不少盞友給美學(xué)禪茶留言,問(wèn)“為什么我的建盞老是養(yǎng)不出七彩光?”,如果養(yǎng)盞的方法沒(méi)有問(wèn)題,那就要考慮一下以下的幾點(diǎn)了。
建盞養(yǎng)不好?你可能忽略了這幾點(diǎn)
  一、不是所有釉色都能養(yǎng)出七彩
 
  建盞的燒制采用氧化燒和還原燒兩種方法,一般情況下,氧化燒容易形成玻化保護(hù)層,鏡面效果好,表現(xiàn)最明顯的是兔毫,這種釉色基本是很難養(yǎng)出七彩的效果的。而采用還原燒的,以油滴為例,在釉面修復(fù)過(guò)程中會(huì)形成如毛細(xì)血管般的細(xì)微氣孔,這樣茶湯能夠滲入釉面,也就有可能養(yǎng)出七彩效果。
 
  二、泥料本身的好壞
 
  燒制建盞所用的泥料,是福建滿山遍野可見(jiàn)的紅土,含鐵量高。但是,并不是所有的紅土都適合燒制建盞,需要去找。有時(shí),建盞師傅發(fā)現(xiàn)背回來(lái)的紅土不能用,只能全部扔掉。只有合適的紅土泥料做出來(lái)的盞變化就非常明顯,有的甚至遇到開(kāi)水馬上感覺(jué)到變化。
建盞養(yǎng)不好?你可能忽略了這幾點(diǎn)
  三、窯溫
 
  關(guān)于窯溫大家都知道,需要1300度以上的高溫,不單單如此其實(shí)窯位自然也分優(yōu)劣,一等窯位溫度高,燒成氣氛好,建盞出品的質(zhì)量能夠得到保障,表面釉色的變化更加明顯,結(jié)晶的層次感清晰,二等窯位在釉面上的變化會(huì)較小,但是容易在釉面的流動(dòng)上出現(xiàn)美感的變化。
 
  而完全外圍窯位則因?yàn)闇囟鹊投_(dá)不到質(zhì)量要求,因此燒成質(zhì)量大大下降。所以建盞的優(yōu)良自然與窯位也有著息息相關(guān)的聯(lián)系,甚至起著至關(guān)重要的作用。
建盞養(yǎng)不好?你可能忽略了這幾點(diǎn)
  四、茶葉種類
 
  不同的茶葉養(yǎng)盞的速度也會(huì)不同,網(wǎng)上也有幾種不同的觀點(diǎn),但大多數(shù)人認(rèn)為認(rèn)為巖茶都很適合養(yǎng)盞。因?yàn)槲湟膸r茶所含的這些礦物質(zhì),在我們?nèi)粘J褂媒ūK飲茶時(shí),在高溫沖泡的情況下,建盞釉表層的鐵逐漸被氧化以及武夷巖茶里豐富的礦物質(zhì)與建盞釉表面的鐵起輕微的反應(yīng),在兩者交替的情況下,建盞釉面日積月累慢慢形成一層致密的氧化膜,也就是七彩色。
 
  五、用盞的頻率
 
  把經(jīng)過(guò)歲月滄桑又經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久使用的盞,它的內(nèi)在結(jié)構(gòu)經(jīng)茶的洗禮實(shí)際上已發(fā)生質(zhì)的變化。它散發(fā)出來(lái)的不僅僅是歲月磨礪之光,而且還有茶葉日積月累的精華之光。
建盞養(yǎng)不好?你可能忽略了這幾點(diǎn)
  建盞的美,成于偶然。是泥胚涅槃后的絕世綻放。建盞的美,不只是這傾城的容顏,更是千百年來(lái)薪火相傳的國(guó)韻和匠心!
責(zé)編: 紅666
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