茶友們常常也會開玩笑的說“喝茶不清潔，健康不得把命賠”。當(dāng)然啦！這只是一句笑話而已，其實表達(dá)的也就是清潔很重要，喝完茶杯，一定要清洗茶杯，茶碗等。
茶垢的形成：
茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質(zhì)，會附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)結(jié)合，生成難溶的沉淀，阻礙營養(yǎng)的吸收。同時，這些氧化物進(jìn)入身體還會引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂，甚至引起人體過早衰老。
玩紫砂壺的朋友可能要問了，那紫砂壺上內(nèi)壁的茶垢要不要清洗呢？他們都說壺內(nèi)的茶垢能增添茶香，故意要在壺內(nèi)增添茶垢來達(dá)到“無茶三分香”的效果。當(dāng)然啦！關(guān)于紫砂壺我們又另當(dāng)說說，這是紫砂壺的內(nèi)質(zhì)材質(zhì)密度決定的，紫砂壺在泡茶之后，壺壁上有微空會自動吸收茶漬浸入壁內(nèi)，這也是養(yǎng)壺的一大特點。在內(nèi)壁質(zhì)中的茶垢是不容易被清除的，但我們每次用紫砂壺泡茶時都需要高水溫來幫助殺菌，這樣也就解決了茶垢引發(fā)滋生的菌群對身體的危害。
推薦幾個去垢小妙招
1.用牙膏擦洗。牙膏中既有去污劑，又有極細(xì)的摩擦劑，很容易將茶銹擦去而又不損傷壺杯，擦過之后再用清水沖洗即可。
2.用加熱的米醋或蘇打水將杯子浸泡24小時，再反復(fù)沖洗，也能清洗干凈。
3.用濃鹽水浸泡茶杯再清洗；或是用手指蘸取食鹽之后均勻的擦在茶漬位置，揉擦即可去除茶漬。
4.宜采用軟毛小刷子或牙刷、輕柔的清潔布等來清洗。因為鋼絲球或清潔球等比較粗糙的清洗工具容易傷害茶具內(nèi)壁的釉質(zhì)，以后生成的茶垢很容易滲入到茶具深層，極難徹底清除。
以上方法比較適用于瓷器，玻璃制品。要是貴重的茶具應(yīng)該交給專業(yè)人員清洗。
蘇打水去除茶垢的效果最好，牙膏和白醋次之，鹽水最差。只用牙刷擦拭也能將茶杯內(nèi)壁上的茶垢去除，但效果比較緩慢。茶垢是一種堿性物質(zhì)，而小蘇打就是碳酸氫鈉，溶液呈堿性，當(dāng)茶垢碰上小蘇打，就會發(fā)生水解反應(yīng)，變成易溶于水的小分子；至于鹽，更多的是起摩擦清潔的作用。
茶垢往往是殘余茶湯干燥后方才生成茶垢。為了避免積累茶垢，最重要的還是即刻清洗，喝完茶之后馬上就泡茶的熱水沖洗茶具，是最省力的衛(wèi)生習(xí)慣。
總之，要養(yǎng)成及時清洗的好習(xí)慣！
