好熟茶應該如何定義?工藝、原料能影響什么?勐庫大葉種熟茶的最終歸宿在哪?高端熟茶的新世界來了。我們能想到很多詞匯去描述好熟茶,厚、潤、醇、滑、順……它們無疑都是
茶品檔案:品名:文山頂古樹熟原料:文山頂古樹春茶年份:2018年海拔:2200米規(guī)格:7g/餅品鑒要點:回甘生津極強,藥香、棗香、木香明顯而甜醇;品飲完畢,口腔
強調(diào):本文只討論風格差異,與品質(zhì)無關。風格是香氣,滋味,質(zhì)地三個維度的綜合。單從湯感的氣質(zhì)來說,熟茶有兩種迥異的風格:以勐海種為代表的果凍感和以勐庫種為代表的木