十多年前，何氏家族于90年代末至2004年間，先后借用勐海茶廠和興海茶廠的生產(chǎn)車間，按傳統(tǒng)加工手法，創(chuàng)制出了現(xiàn)在普洱茶市場為之標榜的“大白菜”、“孔雀”班章生態(tài)
班章大白菜系列是普洱茶界的明星茶品，因包裝上印有綠色食品和有機（天然）食品雙認證標志，被茶友親切地稱為“大白菜”?！蟀撞藰酥窘裉欤瑖腋呒壴u茶師、“普洱藏家”
如果說由國營勐海茶廠生產(chǎn)的2000年大白菜班章生態(tài)熟茶，開辟了以班章生態(tài)茶為原料制作高端熟茶的先河；那么，由興海茶廠出品的2004年孔雀班章生態(tài)熟茶，更是為普洱
福今茶廠，成立于2005年，坐落于云南西雙版納勐海鎮(zhèn)雙擁路，是班章生態(tài)茶“大白菜”的創(chuàng)始者。廣東何氏家族，在上世紀90年代便行走于云南省西雙版納地區(qū)的原始深林之中，探尋普洱茶的本源。通過長時間的考察、研究與制茶實踐，于上世紀90年代末至2004年間，何氏家族采購原料，借用勐海茶廠的生產(chǎn)車間，采用全手工傳統(tǒng)制茶工藝，創(chuàng)制出了現(xiàn)在普洱茶市場上高端標桿的“大白菜”、“孔雀”班章生態(tài)普洱茶系列。2005年，在各種制作工藝、生產(chǎn)條件逐步成熟的情況下，正式創(chuàng)立自己的品牌，建廠投產(chǎn)，命名為“福今茶廠”。
2004年福今茶業(yè) 班章珍藏熟貢餅(小C堆)熟茶 250克
茶餅外形規(guī)整大氣，壓制適度，餅面呈深紅褐色，條索緊實粗壯，芽頭飽滿且多金毫，盡顯豪邁質(zhì)感。干茶初聞是馥郁醇厚的陳香，再品又有若隱若現(xiàn)的棗香，香氣層次初顯。沖泡后，茶湯深紅透亮，油潤光澤奪目，仿若紅寶石般迷人。熱水激發(fā)之下，香氣瞬間四溢，陳香、棗香與深沉的木質(zhì)香完美融合，馥郁香氣彌漫四周，掛杯香更是濃郁持久，令人陶醉。
入口滋味醇厚濃郁，口感扎實飽滿，茶湯濃稠似蜜，質(zhì)感非凡。初始的微苦迅速化開，轉(zhuǎn)化為綿延不絕的甘甜，回甘生津迅猛有力，口腔內(nèi)甜潤之感洶涌澎湃，喉嚨處的回甘仿若清泉流淌，悠長深邃。茶氣剛勁雄渾，品飲片刻后，身體便有發(fā)熱、微微出汗之感，盡顯班章茶的磅礴勁道。葉底紅褐油亮，葉片完整且韌性十足，輕揉不易破損，這不僅體現(xiàn)出茶葉發(fā)酵工藝的精湛，更昭示著其出色的后期轉(zhuǎn)化潛能，無論是當下盡情品味，還是收藏以待歲月雕琢，都堪稱茶中臻品，極具品鑒與收藏價值。
