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產(chǎn)品資訊

普洱市茶葉種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省第一

快訊

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普洱茶投資分析：大師茶這兩年怎么銷聲匿跡了

觀點(diǎn)

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咸豐白茶：茶中貴族高貴不“貴”

行業(yè)

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產(chǎn)品圖片

產(chǎn)品簡介

2022年陽春三月，寶和祥首創(chuàng)貓耳朵熟茶——虎洱·TP002，臻選西雙版納產(chǎn)區(qū)高山大樹春茶，精提細(xì)葉貢蕊——貓耳朵茶菁為原料。選料精微，經(jīng)數(shù)年積累，方得發(fā)酵之量。

虎洱·TP002（貓耳朵熟茶）因選用細(xì)葉貢蕊茶菁，芽頭纖細(xì)絨毫滿布，氨基酸含量高，發(fā)酵速度慢，從而增加了發(fā)酵難度，對發(fā)酵技術(shù)的有較高的考驗(yàn)，要做到紅熟多層次尤其如此。

為此，李文華老師在“李文華發(fā)酵”技藝的基礎(chǔ)上，針對原料特性特別制定了精發(fā)酵方案，經(jīng)長周期多層次發(fā)酵和醇化養(yǎng)護(hù)，方得紅濃舒透，潤爽厚滑，香氣馥郁鮮活之絕品。

虎洱·TP002（貓耳朵熟茶）的發(fā)酵，用長達(dá)十二周之發(fā)酵周期，為傳統(tǒng)發(fā)酵周期之三倍，方才做到發(fā)酵深透、紅熟，又有良好的活性，同時利用多堆頭多層次組方，保證細(xì)膩茶菁的濃強(qiáng)鮮稠，氣韻飽滿。發(fā)酵后經(jīng)一年醇化，于2021年底壓制成餅，2022年陽春三月面市。所耗時間心血，只為創(chuàng)造風(fēng)味獨(dú)具、稠度超群的貓耳朵熟茶。