冰島茶餅圓潤厚實，餅型周正，葉形條索肥厚、芽峰盡顯，茶青的顏色呈現(xiàn)褐黑色，黑條白芽，顯粗獷。足以見得本品采摘工藝十分規(guī)范，一芽二葉，條索清晰，白毫盡露，宛如一塊千年古玉的渾厚感。從茶餅中四溢出來的香氣沁人心脾，蘭花香味明顯。
沖泡冰島，散發(fā)的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚。獨特的的花、蜜、果香飽滿且融為一體的香味縈繞在整個房間，盡顯此茶珍品之在。
冰島茶湯冰金黃透亮，湯質厚滑飽滿，從金黃的茶湯就可見其內含物質含量豐富，具有較高的品飲價值。
品冰島之味，感覺到茶湯在口腔中的滑爽和甘甜之味，飽滿順滑，滋味濃烈，醇厚穩(wěn)健，香氣馥郁，回甘生津，此茶的喉韻給予品飲者一種清涼的感覺，像是吃了一顆冰糖，或者喝了一口冰水，讓喉嚨舒暢，不會有澀滯或干澀的感覺。這樣的喉韻是冰島茶獨有的，宛如在云霧中穿行的灑脫之感，也是它最吸引人的地方之一。
