2021年楊普號千山之外生茶評測報告二：茶俠來自千山之外

產(chǎn)品

2021年楊普號 千山之外 生茶 357克

　　一﹑品牌介紹

　　“楊普號”為云南知名茶文化人楊普龍所創(chuàng)，自立號以來，楊普號就以品質(zhì)和品格立足茶界，不跟風，不盲從，不講故事、不吹不擂，以文化的理念做茶，專注于小眾中高端圈子茶，做獨一無二、不可復制的茶，為鐵桿茶友奉獻貨真價實、有品位有理念有表達的古樹茶，目前已經(jīng)在全國各地擁有了一定的影響力和品牌忠誠度，其做茶理念和產(chǎn)品都得到了很多愛茶人士的認可和贊許。

　　二﹑測評產(chǎn)品

　　“千山之外”，至今也已延續(xù)八年，自2014年發(fā)布以來，每年一個批次，獨家保密古樹配方拼配，主料源自西雙版納布朗山布龍州級自然保護區(qū)，是“楊普號”的明星產(chǎn)品和頭牌，已經(jīng)是古樹拼配的經(jīng)典和傳奇。

　　本次測評產(chǎn)品是 “楊普號”2021年出品的“千山之外”357克茶餅一餅。

　　三、產(chǎn)品包裝

　　2021年“千山之外”，生產(chǎn)日期2021年5月8日，單層棉紙包裝，包裝正面簡潔雅致，依然是以名家書法字體來裝飾，書法集自當代草圣于右任，集自他早年雍容渾穆的楷書，包裝背面?zhèn)鹘y(tǒng)的折褶、領(lǐng)帶結(jié)，產(chǎn)品信息及企業(yè)信息等詳細清楚。

　　打開棉紙，茶香芬芳，茶餅正面有內(nèi)飛一枚，茶餅圓潤周正，條索緊結(jié)，芽頭粗壯，銀毫顯現(xiàn)，有少許黃片，松緊適度，取茶容易撬開。

　　四﹑品鑒部分：

　　取茶8克左右，置于150mL容量的干蓋碗內(nèi)醒茶1小時，煮水洗杯，快進速出洗茶一次，靜置濕醒2分鐘后，沖泡用水是本地桶裝泉水，整個沖泡過程保持100℃沸水，低斟注水，細流慢沖。

　　前段，1至5泡，坐杯5秒至10秒遞增，湯色明黃透亮，入口苦重澀輕，上顎刺激明顯，苦長入喉，茶湯包裹性好，飽滿順滑，苦澀退去，回甘生津，喉部打開，口腔有清涼之意，碗蓋上茶香濃郁，幽幽蘭香夾雜絲絲煙味。

　　中段，6至10泡，坐杯10秒至20秒遞增，茶湯金黃明亮，入口苦澀協(xié)調(diào)，甜長入喉，茶湯包裹性好，醇厚細滑，喉部放松，喉韻甘潤持久，兩頰生津，繞舌三刻，體感清涼，碗蓋上茶香馥郁，芬芳蘭香重疊不易察覺的煙味，沁人心脾。

　　后段，11至15泡，20秒至90秒遞增，湯色橙黃透亮，入口苦甜皆輕，澀味突出，茶湯飽滿順滑，包裹性尚可，生津亦可，喉部輕松，喉韻甜潤，口氣清涼，碗蓋上幽幽蘭香。

　　五﹑品鑒總結(jié)

　　“千山之外”包裝簡潔雅致，餅形圓潤飽滿，干茶條索緊結(jié)，嫩芽顯毫。“千山之外”是一款來自于布朗山深處布朗族寨的古茶，茶湯前段苦味突出，后段澀味突出，中段茶湯苦澀協(xié)調(diào)，甜長入喉，生津不止，繞舌三刻，茶香沁人心脾，體感清涼自在，韻味悠長，不愧為森林之茶。

　　六﹑茶韻

　　“千山之外”滋味苦澀協(xié)調(diào)，剛?cè)岵?，甜長入喉，產(chǎn)品包裝文人氣息濃郁，茶韻就是大家風范的知識分子，修行成文武兼?zhèn)涞钠斩鑲b。

　　七﹑擴展資料

　　摘錄:[茶驢楊普龍的博客]

　　博文:[我在“千山之外”等你? 2014年]

　　千山之外，顧名思義，自然是來源于重重山巒以外，而實際上，這茶確實來源于重巒疊嶂的地方，來源于遙遠的中緬邊境，因為深藏于秘境幽林，得益于熱帶雨林的滋養(yǎng)，茶之品質(zhì)也絕佳，茶中茶，當不為過。

　　這是一款我們可以把握原料的茶，因為人跡罕至，我們可以把這個產(chǎn)品延續(xù)下去，當準備做這個產(chǎn)品時，我把品名“千山之外”也注冊了，相信以后每年大家都可以喝到這個茶。

　　“楊普號”三字，請了云南著名詩人，魯迅文學獎得主雷平陽老師題寫，雷老師亦寫得一手好字。