洛伐他汀

普洱茶的發(fā)酵技術(shù)自1973年研發(fā)成功以來，在1983年云南茶科所發(fā)明了“人工接種發(fā)酵”技術(shù)，再到近年來被某些小廠推崇的“離地發(fā)酵”、“竹框發(fā)酵”，以及某大廠熱推的酵素發(fā)酵等，都是從口感、外形等角度出發(fā)，并沒有從普洱熟茶最基本的保健功能出發(fā)而進(jìn)行技術(shù)的提升。下面是普洱熟茶的生物學(xué)最新研究成果。