泡茶技巧

泡茶技巧：泡，煮，蒸，哪一種是你是最愛(ài)？

煮茶是很多老茶客喜歡的一種方式，特別是對(duì)待像烏龍茶、老白茶以及黑茶之類的需要沸水沖泡的茶葉，拿來(lái)煮一煮更能激發(fā)茶葉內(nèi)在的韻味，特別是寒冬來(lái)臨，幾個(gè)好友圍爐而坐，暖著火，暖著茶，暖著心，這才是歲月靜好吧。說(shuō)起來(lái)，煮茶也是一門(mén)工夫，新手可以先選擇電陶爐之類的電器來(lái)嘗試，紅泥小火爐這個(gè)雅致，也是要技術(shù)支撐的，特別是如果和我一樣懶的人，一個(gè)人在家還是不適合這么玩的。

為什么你泡的茶沒(méi)有別人泡的好喝？

在茶葉品質(zhì)沒(méi)問(wèn)題的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡時(shí)間這三個(gè)方面。

泡茶，一場(chǎng)心的瑜伽

如果沒(méi)有一種簡(jiǎn)單的方法可以學(xué)會(huì)一門(mén)手藝，那么，也沒(méi)有簡(jiǎn)單的方法可以泡好一壺茶。 因?yàn)楹闷嬉磺杏腥さ氖挛?，學(xué)習(xí)過(guò)各種新技能，雖一事無(wú)成，卻知道了要做好一件事，沒(méi)有簡(jiǎn)單的法門(mén)。也明白只要做好了一件事，其他的事都不是事了。 把嘴角往上翹一翹，慢慢地拿出茶壺茶杯。取出茶，坐定，布置好茶桌，不留一樣多余的東西在桌面。煮水，安安靜靜地聽(tīng)水開(kāi)的聲音。溫壺、溫杯，讓一切冰冷的東西暖起來(lái)，手暖了，心也暖了。沏茶，看茶葉在壺里杯中開(kāi)放，綻放茶香。口齒留香之間，心自寬。 安安定定地注水出湯，看茶葉在水中舒展...