斗記臻雪斗

臻雪斗是斗記鐵餅的入門款第一選擇。這款鐵餅是厚實而柔美的基調。陳化之后，油潤圓潤的湯感包裹整個口腔，香韻比新茶凝聚，味道前段甜美愉悅，中段口感甘美中帶著淡雅的苦味，令人陶醉，余味帶有甜花香。

2015年斗記臻雪斗開泡，投茶10克左右，洗茶兩篇，第一泡就能感覺到淡淡的蘭花香，茶湯厚度一般，湯色蜜香，澀較顯，回甘生津還好，但不算強烈，甜潤適中，喝完后，口腔甘甜甘甜的。

臻者，至也；霽雪高境，欲達之界也。臻雪斗香氣飽滿，層次豐富，融于茶湯中。滋味偏苦澀，氣勢凌厲剛勁。生津快且持久，回甘清潤。其韻悄然而至，苦盡甘來如光風霽月。