斗茶

【對沖體驗】“八八青”VS八八青:一場“不公平”的斗茶

對沖體驗的歷史記載 對沖體驗古之自有,對沖法源于古代的“斗茶”,斗茶源于唐,而盛于宋。它是在茶宴基礎(chǔ)上發(fā)展而來的一種風(fēng)俗。關(guān)于“斗茶”最早的文字記載在宋代蔡襄的《茶錄》:“茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,最為要用。出他處者,火薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家之不用。” 宋代蔡囊《茶錄》原文 “八八青”VS中茶傳世印級八八青餅 對沖斗茶是一種基于五感體驗進行的評審方法,一般包...

斗茶趣,走馬觀花深圳茶博會

今天是深圳茶博會第二天,茶博會武林斗茶活動如火如荼地進行著。活動內(nèi)容有三大主題: 1,茶湯對茶樣。有大約十個不同等級和不同茶類的干茶,以及干茶泡出的茶湯。選手需要品茶湯對應(yīng)其干茶。 2,泡茶比賽。選手沖泡規(guī)定茶葉,評判對選手的泡茶規(guī)范和茶湯進行評分。 3,企業(yè)選送茶葉比賽。企業(yè)選送茶葉,由企業(yè)自派人員沖泡,評判根據(jù)前三泡茶湯進行評判。 茶在堂張春筍參加了茶湯對茶樣的比賽,獲得二等獎。 茶在堂選送了“今大福普洱”做為比賽專用茶,小伙伴們紛紛在廣告墻邊拍照。對工作的...

“中國茶 普洱味”2016普洱茶文化活動月啟動

普洱市普洱大劇院 春茶吐綠,綠意生態(tài)普洱;茶園飄香,香迎四方賓朋。4月12日上午,“中國茶普洱味”2016普洱茶文化活動月啟動暨普洱茶斗茶大賽決賽開賽儀式在普洱市普洱大劇院舉行。 斗茶大賽評委合影 以“中國茶普洱味”為主題的2016普洱茶文化活動月由普洱市茶葉協(xié)會主辦,中國茶文化國際交流協(xié)會、中國茶葉流通協(xié)會普洱茶專業(yè)委員會、云南省普洱茶協(xié)會作為支持單位,云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、中國普洱茶國際品鑒委員會、普...

2016年普洱茶文化活動月啟動暨斗茶大賽今在普洱開幕

2016年4月12日上午,“中國茶·普洱味”2016普洱茶文化活動月啟動暨斗茶大賽開賽儀式在普洱大劇院拉開帷幕。 本次斗茶大賽的評委組是以邵宛芳教授為總裁判長、楊柳霞研究員為副總裁判長等21名資深茶葉專家組成。云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉女士作為斗茶大賽決賽裁判組專家出席本次活動。 斗茶大賽作為本次活動月的首場活動,為進一步提高茶葉加工水平,提升普洱茶的知名度和美譽度,推動茶葉質(zhì)量的整體提升,增強消費者對普洱茶鑒別與品評的能力和水平,引導(dǎo)廣大...