于我來說，茶，是用心來喝的。
也曾有過牛飲似的喝茶，大泡大碗，大口痛飲，很是酣暢淋漓，煞是痛快，但是卻缺少了一種豐富與層次，雖是豪爽，總有一種缺憾之感。
更多的時候，還是喜歡靜靜一個人，慢條斯理，一壺茶，一上午，細(xì)細(xì)品味，慢慢思想，在慢靜中體味茶之醇香，獲得細(xì)節(jié)，心滿意足。
收到洪普號的雪藏熟茶已經(jīng)很多天了，然而并沒有打開來喝，只因兒子今年高考，各種煩雜之事隨之而來，無法心靜，茶，也會喝不出味道來。
所幸今日已處理完畢，連日陰雨也終于停下了腳步，驕陽急不可待地高掛晴空，沒有雜事，心也平靜下來，終于可以一試心儀之久的熟茶，雪藏。
圖片描述
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1.產(chǎn)品信息：
品牌：洪普號
分類：普洱茶-熟茶
廠家：云南象谷茶業(yè)有限公司
規(guī)格：357克/餅,5餅/提
凈重：357克
工藝：熟茶
形狀：餅茶
年份：2019
原料：云南大葉種曬青毛茶
標(biāo)準(zhǔn)：GB/T22111-2008
許可證號：SC11453282217645
保質(zhì)期：越陳越香
2.官方介紹：
洪普號2019春[雪藏]在中國廣州茶博會，全國名優(yōu)茶質(zhì)量競賽中，于數(shù)百家茶企中脫穎而出，斬獲[全國特等金獎]。全國金獎有200多家，而特等金獎僅有23家企業(yè)。
開湯此茶，高香彌漫，茶湯甜潤舒爽直入心扉，三泡后湯中野香浸出且伴有非常舒服的蘭韻，茶勁兒剛?cè)岵?jì)，整個品飲過程香甜不止，甘甜不息，仿佛是喝到了倚邦茶與班章茶融合在一起的滋味!
3.準(zhǔn)備
室外溫度34以上，所以，處陋室，置窗臺，做好準(zhǔn)備工作，室陋具也平常，茶濾已經(jīng)破口，但還可以用。茶杯是朋友送的，雖不值錢，但也不錯。大益紫砂壺，算是一件重器了。
4.包裝
外包裝淡黃，隔著沫包裝就可以聞到典型熟茶香氣，許是天氣原因，稍有堆味，雙層棉紙，防護(hù)比較到位。居中“雪藏”，點明產(chǎn)品名稱，正上方是品牌LOGO，正下方是印簽“普洱熟茶”，右側(cè)偏下是防偽標(biāo)簽。整個包裝簡潔明了，稱得上是古樸典雅。
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5.干茶
打開雙層包裝，餅形圓整規(guī)矩，餅窩自然緊實，餅面金毫鋪陳，條索清晰，有少許茶梗，餅面干凈，餅縁清脆，隨之而來的是干茶之陳香。輕撬之下，悅耳動聽，藏茶干燥。
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6.茶湯
取茶約8克，開水洗茶，時間約40秒，洗茶水湯色橙黃紅潤透。聞壺香，陳香中混著釀蜜香。第二次喝到這樣的熟茶了，說實話內(nèi)心很是奇怪，以前總以為生熟香味是界限分明的，熟茶典型的香是陳味突出，少有清新，但洪普號的茶兩次讓我耳目一新，濃郁的熟茶香中卻伴隨著淡而穩(wěn)重的花蜜香，讓人印象深刻。
第1泡：3秒出湯，湯色褐紅明亮；香氣初起，入口稍淡，有些許陳味。
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第2、3、4泡：5秒出湯，茶香高揚，湯色加重，沉穩(wěn)中顯著通透，漸顯紅濃，茶湯入口有糯感，初顯飽滿，湯香杯香明顯，湯感軟潤，后感微甜，吞咽回甘明顯。
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第5、6、7泡：茶湯深紅通透，入口甜潤，湯感軟糯，細(xì)膩綿密，湯香明顯，甜潤可口。
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第8、9、10泡：湯色紅潤，通透性加強，明亮清新，茶湯滋味穩(wěn)定，入口軟糯，陳香依然，甜潤可口。
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第11、12泡：湯色變輕，紅亮通透，入口甜凈，湯感變薄，香氣轉(zhuǎn)淡，順滑自然，口感舒適。
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第13泡以后，湯色淡黃，進(jìn)入尾水，爽朗順利，甘甜清新。
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7.葉底
最后看葉底，大部分質(zhì)地偏硬，呈深褐色，小部分為棕褐色，梗較軟，絲質(zhì)而有彈性，符合秋茶特色。整體看來比較勻整，細(xì)觀葉梗切口處，有平整有不平整，應(yīng)該是有手掐有切割。
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綜合來看，工藝獨特，堆味不明顯，茶香獨特，茶湯紅濃透亮，糯感明顯，滋味甜潤，豐富有層次，是我個人比較喜歡的一款茶。
作者／公木白水；來源/新茶網(wǎng)
