非常意外和驚喜的通過了新茶網(wǎng)的下關甲沱試用申請，之前也只是抱著試試看的態(tài)度發(fā)出申請，總以為免費試用是一件不透明，容易騙人的事情，所以并沒有把這件事放在心上；沒想到真的獲得了新茶網(wǎng)官方的回復，甚是欣喜！
我生長在東北，普洱茶也是在近些年才流行起來。我是在十年前從一位重慶同事之口得知云南下關甲沱，他說，他們當?shù)氐牧晳T就是一邊吃辣，一邊喝茶，所喝的茶就是下關甲沱；甲沱滋味地道，價錢便宜，深受重慶同胞喜愛。
網(wǎng)絡茶圈流行一句話：“甲沱在手，天下我有。”這句話對于老茶油們來講，分量猶如當年“擁有桑塔納，走遍天下都不怕！”一般，甲沱是所有愛茶之人都會走的必經(jīng)之路。
產(chǎn)品信息：
品名：下關沱茶
原料：云南大葉種曬青茶
產(chǎn)地：云南大理
生產(chǎn)日期：2012年10月
品類：生茶
廠家：云南下關沱茶（集團）股份有限公司
經(jīng)典外包裝
打開外包裝，映入眼簾的是復古松鶴內(nèi)包裝紙，體現(xiàn)了下關經(jīng)典產(chǎn)品厚重的歷史，輕嗅有陳香，似乎還有細微的梅子香與薄荷香。
拆開內(nèi)包裝紙，沱型較規(guī)整，好似窩頭，條索緊實清晰，顏色較深。
正面
反面
品飲環(huán)境：室溫26度、濕度45%
撬茶5克、茶水比例為1：25
第一步：溫杯潔具、100度沸水加熱空壺后，倒掉熱水，投擲干茶于壺中小燜一下，揭蓋有淡淡蜜香和薄荷香氣。待茶涼壺冷后注入沸水，秒出，開蓋濕醒15分鐘。
沖泡過程：
前段（1-3泡）：沸水沖泡，秒出水。湯色一開始就很好，有沉淀顆粒，入口第一感覺就是先酸后澀，當然，酸澀較微弱，好在澀能化開且較快。第二泡開始出苦味，冷杯淡淡蜜香。前幾泡不能準確體現(xiàn)該茶品質(zhì)，讓我們繼續(xù)。
中段（4-6泡）：水溫調(diào)整到95度，7-8秒出湯。第4-5泡茶湯質(zhì)感有加強，口腔較舒適。之前酸澀味逐漸減弱，茶湯呈淡淡的煙蜜香，不過苦味似乎有加重的情況。中段過后整個身體狀態(tài)倒是感覺較通透。
后段：（7-9泡）水溫調(diào)整回100度；從第7泡開始，茶湯清澈透亮，茶味變?nèi)?，煙味、澀感較弱，香氣為清甜香，茶湯質(zhì)感變薄，此時舌舌面與上顎出現(xiàn)澀感，化開較慢。此時品飲已接近尾聲。
葉底：呈綠褐澀，較短碎，揉捻葉底韌性較強，此茶倉儲轉(zhuǎn)化較好。
總結(jié)：此茶是用料扎實，轉(zhuǎn)化良好，價格便宜，層次豐富多變，耐泡度較好的一款入門級生普，如果對口感要求不是特別高，那么下關甲沱絕對是高性價比的好選擇。這款甲沱經(jīng)過8年時光的沉淀，此時已經(jīng)比較適口了，建議朋友們沖泡前干醒3天，增加濕醒時間，增大茶水比例，高溫快速出湯。
作者／茶癡1979；來源/新茶網(wǎng)
