品名：雪藏熟茶
年份：2019
品牌：洪普號(hào)
廠家：象谷茶業(yè)
在一次老洪直播間知道雪藏的傳奇，一片六年磨一劍的茶、一片來自勐海無人區(qū)的茶、一片竹簍吊空發(fā)酵的茶、一片斬獲金獎(jiǎng)的茶。名字叫雪藏，我個(gè)人揣測(cè)六年磨一劍，一鳴驚人！
試茶用水：卓瑪泉
試茶用具：150～160ML白瓷蓋碗
試茶時(shí)間：2020/06/13
試茶天氣：最近手機(jī)被轟炸的黃色暴雨預(yù)警的暴力梅期間，一天時(shí)間一會(huì)狂風(fēng)暴雨、一會(huì)雨過天晴、一會(huì)彩虹高掛。
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雙層棉紙包裝，最大化的為消費(fèi)者考慮了，這種包裝的茶防潮、品相比較完好。
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防偽標(biāo)、廠家信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)齊全。內(nèi)飛、大票齊全，大票開始我沒注意，在兩層綿紙中間，圖片我砍了。餅形周正，緊壓度適中，手感厚實(shí)，邊緣略松。如果有功夫坐下來，茶針慢慢挑應(yīng)該可以整餅完全拆成散條索。
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顯毫比較多，金色絨毛滿餅可見，里外一口料。芽頭不是特別多，帶豪嫩梗很多，明顯原料為春料，關(guān)鍵用料勻稱，有梗有葉有芽，老?；緵]有，老葉也沒有。條索肥壯，葉厚肥嫩。用料上比較粗獷了，一葉知秋，古樹無人區(qū)茶特征明顯，越趨于野放的茶樹芽頭越小。整餅茶顏色褚褐色，顏色飽滿、油潤(rùn)，發(fā)酵度感覺中偏重。開始我準(zhǔn)備餅心去四克，餅邊四克，奈何邊緣比較松，一刀下去差不多夠了餅心沒動(dòng)，九克茶。
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第一泡洗茶水，這湯色漂亮，紅濃明亮，掛杯香持久。
洗茶水后的豬肝色偏黑，發(fā)酵度略重，葉底顏色略深。不過發(fā)酵的非常之均勻，沒有明顯色差，一個(gè)人這點(diǎn)在大多數(shù)熟茶里面很少見。
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第二泡湯色，紅濃明亮，帶明顯的金邊，有油亮感，公道杯里湯呈現(xiàn)透的特點(diǎn)，這個(gè)湯色讓我忘了這是19年的茶。入口微苦，沒有堆味，略微帶一點(diǎn)糯香，掛喉帶甜，沒有雜味，很純正的味道。湯感厚實(shí)，入口的滑厚度相當(dāng)好。掛杯香細(xì)膩、持久。
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第三泡湯色，出湯沒把握好，略微晚了三秒左右，湯色醬了一些，通透的也略差了一點(diǎn)。苦顯，厚度、湯感有滑度。
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4-7泡湯色，這幾泡是神來之筆，各種表現(xiàn)是次試茶的巔峰了。就這湯色已經(jīng)打動(dòng)人心了，通透、油亮、金邊熟茶該有的有點(diǎn)全俱全?？嗟子?，甜潤(rùn)度好，香氣中正。
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8-10泡湯色，八泡開始我每一泡延遲5秒出湯，口感基本上保持的不錯(cuò)，略有差異。
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11～12泡湯色，一個(gè)人的茶往往都是寂寞，喝到十泡時(shí)候已經(jīng)夠了。這時(shí)候已經(jīng)夜里，刷手機(jī)沒事續(xù)杯繼續(xù)下午沒喝完的茶，經(jīng)過四小時(shí)的時(shí)間間隔感覺比上午的醇一些。夜里手機(jī)拍的照片顏色有點(diǎn)深，實(shí)際上比圖片淺一點(diǎn)。
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13泡，這時(shí)候湯色明顯趨淡了，口感上也淡很多，水味上來了，已經(jīng)沒有喝的欲望了。不過這湯色還是非常的打動(dòng)人心，紅亮偏黃，上面的油感十足。
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葉底活性很好，膠質(zhì)感明顯。發(fā)酵度非常的勻稱，不過感覺偏重，手指捻上去感覺略渣一些。
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下午的雷陣雨加暴雨，雨后的彩虹，很多年沒有看到彩虹了，一個(gè)小驚喜，配上我為之奮斗的小果園也是一副美麗的田園風(fēng)光。夜里的蛙叫加上蚊子的飛舞也算痛并快樂著了吧！
結(jié)語：這款茶優(yōu)點(diǎn)很多，總體上湯色給我印象深刻，紅濃油亮、通透。口感是滑潤(rùn)有張力，糯香、苦底、無雜味、無堆味。條索卷緊、肥壯，嫩梗、壯葉多，老梗基本沒有，芽頭不是很多。毫多，嫩梗、嫩葉、芽金毫滿披，整餅茶可見。
總體上一款值得一試的茶，存放可期。
作者／愛喝茶的中年大叔；來源/新茶網(wǎng)
