瀾滄古茶2016年古樹秋香250g餅景邁山蘭香谷花普洱生茶品嘗評測報(bào)告
一、瀾滄古茶2016年古樹秋香普洱生茶信息：
生產(chǎn)許可證編號:SC11453082844346
廠名:普洱瀾滄古茶股份有限公司
廠址:云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣勐朗鎮(zhèn)縣城西郊溫泉社區(qū)平掌路、瀾滄縣惠民鎮(zhèn)芒景村勐本村民小組
廠家聯(lián)系方式:0879-7228708
配料表:云南大葉種曬青茶
儲(chǔ)藏方法:干燥、通風(fēng)、無異味處儲(chǔ)存，避免雨淋、暴曬
保質(zhì)期:7300
食品添加劑:無
品牌:巖冷
系列:古樹秋香
包裝方式:包裝
包裝種類:常規(guī)棉紙包裝
普洱生產(chǎn)工藝:生茶
特產(chǎn)品類:普洱茶
產(chǎn)地:中國大陸
省份:云南省
城市:普洱市
形狀:餅茶
茶區(qū):普洱茶區(qū)
凈含量:250g
生產(chǎn)日期:2016年10月28日至2016年10月28日
二、品牌簡介
瀾滄古茶有限公司位于云南省普洱市瀾滄縣。公司以景邁萬畝古茶園為依托，擁有高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園5000多畝，茶葉初制所9個(gè)（邦崴茶廠，芒景茶廠，竹塘云山一茶廠，竹塘云山二茶廠，富邦昔丙茶廠，東朗龍譚茶廠，木嘎哈卜嗎茶廠，木嘎巴拉地茶廠和糯埂茶廠），年加工能力可達(dá)3000噸以上，是集種植、生產(chǎn)加工、銷售為一體的綜合性茶葉企業(yè)。
公司前身是瀾滄縣古茶山景邁茶廠，始建于1966年。自成立以來，一直依靠縣境內(nèi)芒景·景邁山的千年萬畝古茶園和邦崴古茶樹群為原料，憑借40余年的種茶、制茶經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，生產(chǎn)純正地道的普洱茶，其香獨(dú)特，湯紅明亮，品質(zhì)優(yōu)異，2005年普洱市人民政府確定瀾滄古茶有限公司為普洱茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。
2000年公司“景邁古茶園”通過國際BCS公司有機(jī)茶園認(rèn)證；由公司保護(hù)和管理的邦崴茶樹王，樹高11.8米，樹幅寬8.2×9.0米，根莖處直徑1.14米，是世界上首次發(fā)現(xiàn)最古老的野生型與栽培型間的過渡型大茶樹，它的發(fā)現(xiàn)，對世界茶樹起源和進(jìn)化、良種選育、茶文化的發(fā)展具有十分重大的價(jià)值和意義。公司特別成立了以現(xiàn)任普洱市市長沈培平、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系副教授周紅杰為首的專家組，對古茶樹進(jìn)行有效地管理和保護(hù)。
近年來，古茶以其特有的風(fēng)味、優(yōu)異的品質(zhì)和良好的保健作用，越來越被人們認(rèn)識和接受。為使各國朋友分享到這人類文明的遺跡，品嘗到這凝聚千年雨露的純香，瀾滄古茶有限公司董事長杜春嶧攜全體員工，秉承40余年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，以優(yōu)異的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給各國的消費(fèi)者和古茶愛好者，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)多個(gè)省市，部分產(chǎn)品銷往馬來西亞、日本、韓國、法國、德國、美國、波蘭、新加坡等國家和地區(qū)。2003年公司通過歐盟FLO“國際公平交易”認(rèn)證。
三、瀾滄古茶2016年古樹秋香普洱生茶的外質(zhì)內(nèi)質(zhì)評測：
1、外包裝情況：采用傳統(tǒng)棉紙包裝，包裝紙正面頂用特大字號藍(lán)色“古樹秋香”特別顯眼吸引世人眼球，中間用古人圖標(biāo)，左右是商標(biāo)圖案，底標(biāo)生產(chǎn)公司名稱，背后有詳細(xì)的茶品信息。
2、干茶：餅茶，壓制較緊，條索清晰，身骨重，芽頭明顯，有少量黃片，干茶有植物清香，鑒賞完干茶后，我們稱取6g干茶用于品評，既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞它的外形，接下來將開始對這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評。
四、瀾滄古茶2016年古樹秋香普洱生茶品嘗評測過程：
1、評測時(shí)間：
評測地點(diǎn)：南方沿海
2020年5月31日上午
天氣：多云間陰26~32度
2、評測人信息：
地址：南方某城市
性別：男
茶齡：38年
3、沖泡方法：
用蓋碗沖泡，在正式?jīng)_泡之前用開水快速洗茶1次，既可洗凈茶葉表面的雜質(zhì)，又有潤茶的作用，再潤茶10分鐘后，就可以正式?jīng)_泡品嘗。
洗茶湯色橙黃透亮，干凈，沒沉淀層，溫開水沖洗后的茶湯，聞?dòng)悬c(diǎn)淡淡的茶香，沒雜味，沒倉味。
4、沖泡品嘗評測過程：
茶具：蓋碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤，溫度計(jì)、自動(dòng)報(bào)警計(jì)時(shí)器等。
用水：美國史密斯凈水器生產(chǎn)的純凈水經(jīng)煮沸后的開水
沖泡時(shí)間：每泡統(tǒng)一定為10秒時(shí)間
第1泡：湯色金黃，明亮。茶湯輕柔，入口甜滑，水中有果蜜香，略有煙味，略有澀，化得較快
第2泡：湯色金黃，明亮。茶湯輕柔，入口甜滑，水中有果蜜香，略有煙味，略有澀，化得較快
第3泡:湯色深金黃，明亮。水面有淡淡煙味，還略有陳香，水路較稠滑，茶湯濃厚，湯中微苦化得快，但澀較重，杯底有濃郁的蜜香。
第4泡:湯色深金黃，明亮。水面有淡淡煙味，還略有陳香，水路較稠滑，茶湯濃厚，湯中微苦化得快，但澀較重，杯底有濃郁的蜜香。
第5泡：湯色深金黃，明亮。入口順滑，滋味稠厚，有苦澀感，都能化開，湯中依然有淡煙味，并伴有淡淡蜜香，口腔留韻較長。
第6泡：湯色深金黃，明亮。入口順滑，滋味稠厚，有苦澀感，都能化開，湯中依然有淡煙味，并伴有淡淡蜜香，口腔留韻較長。
第7泡：湯色金黃，明亮。茶湯滋味開始變淡，水略薄，湯中出木質(zhì)香，滋味較甜潤，口腔回味有淡淡植物清香，回甘生津雖慢但較持久。
第8泡：湯色金黃，明亮。茶湯滋味開始變淡，水略薄，湯中出木質(zhì)香，滋味較甜潤，口腔回味有淡淡植物清香，回甘生津雖慢但較持久。
第9泡：湯色淺金黃，明亮。茶湯雖滋味較淡，入口依然較清甜，但茶水未分離，有一定的飽滿度，還可繼續(xù)沖泡。
第10泡：湯色淺金黃，明亮。茶湯雖滋味較淡，入口依然較清甜，但茶水未分離，有一定的飽滿度，還可繼續(xù)沖泡。
葉底::葉底黃綠，葉片柔軟較有光澤，勻整度一般，有較多的黑色焦點(diǎn)，偶有紅變?nèi)~，梗較多。
五、瀾滄古茶2016年古樹秋香普洱生茶品嘗評測總評
這是一款香氣輕柔、滋味較濃郁，適合日常品飲的普洱茶。茶湯有淡淡煙味，同時(shí)伴有果蜜香及淡淡陳香，尾水時(shí)出木質(zhì)香。入口順滑，滋味濃厚，湯水微有苦，化得快，澀略重，但回甘生津較持久，口腔中留香也較持久，耐泡度一般。
