大雪山是吉普號的一款初級產(chǎn)品，茶餅采用來自臨滄產(chǎn)區(qū)大葉種曬青茶，原葉嫩度五級，含芽率百分之20--30，屬于價(jià)格實(shí)惠的基礎(chǔ)品飲級茶品。
大雪山外包裝樸實(shí)簡約，低調(diào)而又有內(nèi)涵，非常耐看，而獨(dú)特的雙層棉紙包裝，則有利于生茶后期的存放和轉(zhuǎn)化。
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茶餅勻整松緊適度。新茶的香，聞著就舒服。餅面芽葉肥壯、勻整，白毫滿披。葉片的芽葉很清晰，香氣清甜。選料不錯(cuò)，色澤深褐綠，顯白毫。
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開始準(zhǔn)備沖泡，撬取干茶約8克。溫杯洗茶，醒茶，杯壁下流，緩緩出湯。
第1泡6秒左右出湯：湯色淺黃，較為透亮，有些許的茶毫懸浮，香氣尚可，入口滋味較淡，茶湯柔滑，口感清甜，茶湯入口的鮮爽度比較好。
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第2-3泡8秒左右出湯：湯色變深，橙黃透亮。甜香揚(yáng)，滋味輕柔，湯內(nèi)顯香，適口度好，舌面略澀，化得快，生津舒適；杯底香。
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第4-5泡10秒左右出湯：香氣湯色依舊，茶湯入口清甜，水含香，有喉韻，茶湯帶苦底、略澀，輕微的苦澀感入口轉(zhuǎn)為舒適的回甘。滋味鮮爽、湯韻飽滿清甜。
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第6-7泡時(shí)間略微順延：湯色橙黃每泡變化不大，香氣基本還能保持。微苦，澀漸重，澀感明顯但能夠化開，生津回甘舒適，有喉韻，茶湯醇和，甜滑順口，喝完后口內(nèi)始終甜甜潤潤。
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第8泡以后時(shí)間再順延：湯色變淺卻仍透亮，滋味漸淡，淺澀淺苦已經(jīng)有了，于是就不再泡了。
最后，觀葉底黃綠光澤、舒展、鮮活、張揚(yáng)、柔潤，干凈無雜質(zhì)。
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整個(gè)品鑒下來，吉普號大雪山，沒有什么沉雄霸道，蘭香厚質(zhì)，卻也符合普洱生茶甜潤清香的基本要求，苦澀均衡。作為2020年的新茶，其適口度已經(jīng)可以了，百元左右的357克大餅，性價(jià)比高，價(jià)格親民，良心茶，超值，期待它的后期轉(zhuǎn)化。
作者／漂洋過海；來源/新茶網(wǎng)
