為君深藏功與名,只求一朝無悔心:2019年洪普號雪藏生茶

  洪普號雪藏包裝為棉紙包裝,上面防偽標(biāo)識、二維碼等一應(yīng)俱全,內(nèi)部有印滿洪普號字樣的棉紙包裹。其實當(dāng)我收到雪藏的時候,當(dāng)我打開它,內(nèi)心是有小小的困惑的。普洱茶的生產(chǎn),衛(wèi)生一直是我們關(guān)注的一個重點。然而當(dāng)我打開雪藏的棉紙包裝,里面出現(xiàn)很顯見的草梗夾雜其中。當(dāng)然也是極少的,不影響美觀,并且草梗也是非常干凈的。

  為此我去“探秘”了一下雪藏,才發(fā)現(xiàn)洪普號探秘系列有很多產(chǎn)品,“雪藏”是一款很有故事的茶。取名為雪藏也是有它的含義在其中,這是一款雪藏六年的茶。早在2013年以前洪普號就看上了這片古茶地,而當(dāng)時這片茶地早已被某茶廠承包,用于熟茶發(fā)酵,然而這么好的茶拿來發(fā)酵熟茶固然不差,但是其原有的生茶滋味更應(yīng)該被大家品嘗到!可惜已被先人一步,無奈的洪普號只能等著,這一等就是六年?;侍觳回?fù)有心人,2018年秋季,茶農(nóng)與那家茶企終于停止了合作,老洪二話不說,以略高的價格簽下了這片茶地,并與茶農(nóng)簽署保密協(xié)議,以防惡意競價。“雪藏”來自勐海大產(chǎn)區(qū)內(nèi),茶地距離山民住地的行程約28km,海拔在2000米以上,綜合樹齡在300—500年之間。一年中除春季采茶外無人干擾,雜草叢生深達(dá)腰部,可謂是茶地中少有的“凈土”。(這里是重點哦,雜草叢生,是雪藏的生長環(huán)境,也可以理解為什么里面出現(xiàn)草梗了。不過還是希望洪普號更添心力,讓廣大茶友不要因為一截茶梗影響了飲茶的心情)

  投茶

  第一泡茶湯金黃透亮入口有淡淡的苦澀感,口感較潤,茶香清新。

  第二泡沖泡時間較久,入口苦澀感較濃,不過不是特別的苦澀,回甘甜潤??谟杏嘞?/p>

  第三泡到第五泡入口柔順,苦澀感微弱,回甘生津較緩,但是口中甜潤的感覺持久

  第六至第八泡湯色依舊金黃透亮,入口甜潤

  總體而言這款茶,茶香清新,入口甜潤,并且甜潤持久,回甘生津明顯。苦澀感比較特殊。

  作者/阿泡;來源/新茶網(wǎng)

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3360/

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