2018年廚心熟茶<無(wú)雙>熟茶
規(guī)格:125克/磚8磚/盒8盒/件
生產(chǎn)日期:2018年1月3日
二、品牌簡(jiǎn)介
廚心熟茶熟道發(fā)酵技藝：我們將“選鮮葉、初制、發(fā)酵到后期倉(cāng)儲(chǔ)”整個(gè)過(guò)程視為“熟茶發(fā)酵的生命過(guò)程”，不僅僅限于“渥堆環(huán)節(jié)”，它是一套完整且全面系統(tǒng)化的技術(shù)。如：廚心熟茶甄選原料是“廚心熟茶熟倉(cāng)茶—原料倉(cāng)”陳化3年以上的毛茶進(jìn)行調(diào)配，根據(jù)各個(gè)山頭風(fēng)格特點(diǎn)、口感轉(zhuǎn)化以及體感精心研制，6.18黃金酵度在于“度量”的度，每個(gè)環(huán)節(jié)緊緊相扣，不容有錯(cuò)。
三、2018年廚心熟茶無(wú)雙熟茶的外質(zhì)內(nèi)質(zhì)評(píng)測(cè)：
1、外包裝情況：采用雙層包裝，第一層是硬紙盒，第二層是軟紙包裝，不論是外內(nèi)包裝，都是突出“無(wú)雙”商標(biāo)顯眼，背后有茶品詳細(xì)信息。
2、干茶：茶磚方正厚薄均勻，內(nèi)外用料一致，條索肥壯飽滿，壓制緊密，磚面呈黑紅褐色，干聞?dòng)械?a class="product-link" target="_blank" href="/pin/product-chenxiang">陳香。鑒賞完干茶后，我們稱取8g干茶用于品評(píng)，既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞它的外形，接下來(lái)將開始對(duì)這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)。
四、2018年廚心熟茶無(wú)雙熟茶品嘗評(píng)測(cè)過(guò)程：
1、評(píng)測(cè)時(shí)間：
評(píng)測(cè)地點(diǎn)：南方沿海
2020年3月21日上午
天氣：陰間多云21~27度
2、評(píng)測(cè)人信息：
地址：南方某城市
性別：男
茶齡：38年
3、沖泡方法：
用蓋碗沖泡，在正式?jīng)_泡之前用開水快速洗茶1次，既可洗凈茶葉表面的雜質(zhì)，又有潤(rùn)茶的作用，再潤(rùn)茶10分鐘后，就可以正式?jīng)_泡品嘗。
洗茶湯色橙紅，混濁，溫開水沖洗后的茶湯，聞?dòng)悬c(diǎn)淡淡的水味，沒(méi)雜味，沒(méi)倉(cāng)味。
4、沖泡品嘗評(píng)測(cè)過(guò)程：
茶具：蓋碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤，溫度計(jì)、自動(dòng)報(bào)警計(jì)時(shí)器等。
用水：美國(guó)史密斯凈水器生產(chǎn)的純凈水經(jīng)煮沸后的開水
沖泡時(shí)間：每泡統(tǒng)一定為10秒時(shí)間
第1泡：湯色黃紅，混濁不清，入口順滑糯香，厚度較佳，帶些許木質(zhì)香，略帶水味，微苦，無(wú)任何雜味。茶味適中，甜度明顯，回甘，生津感明顯，喉部甘甜，有輕微發(fā)緊。
第2泡：湯色稍有加深，紅黃混濁，入口糯香，帶些許木質(zhì)香。略帶水味，滑度好，味醇，微苦，無(wú)任何雜味。茶味適中，甜度明顯，回甘，生津感明顯，厚度較佳，留存度較久。喉部甘甜，有輕微發(fā)緊。
第3泡:湯色濃紅黃混濁，入口順滑糯香，帶些許木質(zhì)香。略帶水味，滑度好，味醇，微苦，無(wú)任何雜味。茶味適中，甜度明顯，回甘，生津感明顯，厚度較佳，留存度較久。喉部甘甜，有輕微發(fā)緊。
第4泡:湯色明顯加深，入口糯香，帶些許木質(zhì)香。略帶水味，滑度好，味醇，微苦，無(wú)任何雜味。茶味適中，甜度明顯，回甘，生津感明顯，厚度較佳，留存度較久。喉部甘甜，有輕微發(fā)緊。
第5泡：湯色濃紅混濁，入口順滑，甜度逐漸增加，苦感逐漸減弱，茶味也醇和起來(lái)，輕微水味，滑度，茶味依舊，回甘生津有，協(xié)調(diào)感越來(lái)越好。香氣偏香木質(zhì)香。喉部依舊有一點(diǎn)發(fā)緊。
第6泡：湯色濃紅混濁，甜度逐漸增加，苦感逐漸減弱，茶味也醇和起來(lái)。水味消失，滑度，茶味依舊，回甘生津有，協(xié)調(diào)感越來(lái)越好。香氣偏香木質(zhì)香。喉部依舊有一點(diǎn)發(fā)緊。
第7泡：湯色深紅不清，甜度逐漸增加，苦感逐漸減弱，茶味也醇和起來(lái)?；?，茶味依舊，回甘生津有，協(xié)調(diào)感越來(lái)越好。香氣偏香木質(zhì)香。喉部依舊有一點(diǎn)發(fā)緊。
第8泡：濃紅湯色沒(méi)變，還是混濁不清，甜度逐漸增加，苦感逐漸減弱，茶味也醇和起來(lái)?；龋栉兑琅f，回甘生津有，協(xié)調(diào)感越來(lái)越好。香氣偏香木質(zhì)香。喉部依舊有一點(diǎn)發(fā)緊。
第9泡：湯色保持沒(méi)變，湯感非常的甜，滑度依舊有，茶味，生津，回甘，稍有減弱，
第10泡：湯色濃紅混濁，入口順滑，湯感非常的甜，基本就是喝糖水，滑度依舊有，茶味，生津，回甘，減弱，
葉底::葉底紅褐色油潤(rùn)有光澤，葉質(zhì)柔軟，粗壯，均勻。
五、2018年廚心熟茶無(wú)雙熟茶品嘗評(píng)測(cè)總評(píng)：2018年廚心熟茶無(wú)雙為第二代產(chǎn)品，首批為2016年，整盒的規(guī)格變成了8磚/盒，茶磚和之前一致，仍舊為125克/磚，表面配有螃蟹腳。茶湯入口的粘稠度明顯好于2016年首批剛上市的茶磚，喝起來(lái)稠厚，兼有一定的滑度。由于壓制不久，喝起來(lái)會(huì)帶一點(diǎn)新壓的水氣，湯色紅濃，油潤(rùn)。香氣呈木香、糯香為主。飲到第六泡以后水氣基本消失，茶湯的香氣和黏潤(rùn)感開始出現(xiàn)，飲起來(lái)正常舒適，非常耐泡，經(jīng)過(guò)多次沖泡茶質(zhì)慢慢析出穩(wěn)定，不會(huì)有大起大落的斷水感，泡開的葉底相比第一代顯得更加成熟、粗壯，通過(guò)色澤可見為不同發(fā)酵度毛茶拼配。再對(duì)比2016年首批<無(wú)雙>，經(jīng)過(guò)2年時(shí)間的陳化，其木糯香明顯，香氣入水，茶味濃醇，湯色更加的油亮，入口潤(rùn)潤(rùn)滑滑的，再回想新茶時(shí)的樣子，變化是非常大的，會(huì)給品鑒者有更大的驚喜。
