時(shí)間：2020年1月17日上午9點(diǎn)33分
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地點(diǎn)：湖南邵陽大祥區(qū)
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溫度：2-13℃，陰，空氣良好
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茶具：220ml蓋碗，400mⅠ公道杯，波璃茶杯一個(gè)
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水質(zhì)：家庭過濾水
單層棉紙包裝包裝，正面云南七子餅茶，中間印著"綠翡翠"三個(gè)大字，下面顯示"昆明七彩云南慶灃祥茶葉股份有限公司"背面清晰詳細(xì)印著生產(chǎn)時(shí)間、地點(diǎn)、存儲(chǔ)環(huán)境等等，青綠色字體，讓人感覺到綠意十足。
拆開包裝以后，果香撲鼻而來，幸福感滿滿的，從茶餅面相來看，拼配茶，有芽頭也有黃片，老茶的烏褐色、墨綠色的新茶、銀白色的芽頭以及黃片等等，果然不愧是七彩云南之稱。內(nèi)飛上標(biāo)注"M1801101"
解茶后，內(nèi)外一口料，就是梗比較多。
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將水燒開清洗茶具，將8g干茶倒于有余熱蓋碗中，干茶綠褐相間，偶有紅葉與梗，合蓋靜待20秒，倒90℃水于蓋碗中，因?yàn)楦刹鑹旱乃?，所?秒潤(rùn)茶，關(guān)公巡城式溫杯洗一次。
第一泡，5秒出湯，湯色淡黃，頭泡，煙香味，有甘蔗甜味。
第二泡，5秒出湯，湯色加深，出煙味，口腔明顯感覺到澀味，四秒后化開生津；
第三泡，5秒出湯，湯色金黃，澀味減輕，湯水入口有稠度，有種喝米湯之感覺。也是這一泡讓我反復(fù)的品了幾次。
第四泡，延長(zhǎng)至15秒出湯，入口苦澀味凸顯，但是湯質(zhì)也明顯厚度增加，口腔唾液不斷分泌，澀味一直持續(xù)到喝完
第五泡，湯色變淺，澀味減弱，茶湯質(zhì)感也明顯下滑，逐漸趨向于順滑，清甜。
第六泡，25秒出湯，口感變得豐富而又矛盾，茶湯有點(diǎn)水含香的感覺，入口清甜、苦澀交織，你中有我，我中有你，但是又界渭分明。恩，有點(diǎn)像云南的天氣，四季如春而又多變。名副其實(shí)的七彩云南
第七泡，茶湯入口已出水味
總結(jié)：
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2.從茶餅外形上看茶餅白芽、褐葉、綠葉、黃葉、墨葉、紅梗、橙邊相間，茶餅初見，我十分驚訝，七色協(xié)調(diào)自然，腦海馬上浮現(xiàn)云南的美景。
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3.個(gè)人拙見，此茶餅應(yīng)該是拼配料，陳年料+新料，葉底小形似橢圓，葉片薄，葉齒距離密集，應(yīng)該是。
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3.湯色金黃較明亮，澀味從第二泡出現(xiàn)，時(shí)間較長(zhǎng)生津一般，茶湯最大的特點(diǎn)是苦澀清甜交織又界渭分明，像多變的云南，您根本不知道下一秒是什么天氣。湯質(zhì)中等，葉底碎，葉片小，葉底撕扯感覺茶葉活性一般。
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4.從第1泡到第3泡入口甜，香氣足，湯色淺，有冷香掛杯效果;第2泡起澀味出來，一直持續(xù)到第7泡。耐泡程度9-11泡，苦澀香甜適中，典型的七子茶餅。
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作者／不忘初心-胡昕；來源/新茶網(wǎng)
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