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品牌介紹
云南下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司位于大理市（下關(guān)），是2004年由云南下關(guān)茶廠改制組建，其前身是康藏茶廠，創(chuàng)建于1941年。現(xiàn)已成為云南省乃至全國名列前茅的茶葉加工企業(yè)，是云南省唯一的國家邊銷茶定點生產(chǎn)和儲備企業(yè)。
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產(chǎn)品說明
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品牌：下關(guān)沱茶
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分類：普洱茶-生茶
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廠家：云南下關(guān)沱茶(集團)股份有限公司
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規(guī)格：100克/盒，160盒/件
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凈重：100克
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工藝：生茶
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形狀：沱茶
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年份：2014
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原料：云南大葉種曬青毛茶
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保質(zhì)期：越陳越香
綠色的盒子，字體設(shè)計的美觀，有點80年代的產(chǎn)品的感覺。
松鶴延年代表著長壽的意義。
包裝的里面也是牛皮紙包裝，和白色宣紙比起來還是有種高檔感。
包裝紙袋詳細信息也得也很清晰，年份、廠家、檢驗合格認證等。
干茶比較干凈，打開后也有少量碎渣，干茶無異味，稍帶清香。
干茶葉片絨毛可見。
那就撬開沱茶燒水泡茶吧，用自己做的紫銅插拔和茶則稱重8g。不過看壓制的形狀撬起來碎茶還是很多的
選擇用150ml的傣陶蓋碗泡生普最合適不過。傣陶四千年的歷史，陶器也不吸茶味，這樣能更好的品嘗出茶本身的味道。水選用農(nóng)夫山泉，也是很多茶友一直青睞的水。燒水器用潮州砂挑和鶯歌燒電陶爐，更能保持水溫，水溫95度。
第一泡，10s出湯。對于沒喝過的茶先用出湯時間衡量一下茶葉的潛力。經(jīng)過不太細的茶漏去過濾，茶渣還是很多，湯色渾濁，品嘗一口湯液順滑，回甘不明顯。
第二泡出湯6秒，湯色有了很大的回轉(zhuǎn)?；馗蕩┛喔?，不澀，清爽些。
第三泡6S出湯，湯色至金黃色。回甘的苦已經(jīng)消失，喝起來也比較潤，喉嚨很舒服。
第4-6泡之中，出湯時間由101215秒的時間遞增，湯色依舊金黃色，這時候茶味在慢慢減淡，只有通過出湯時間的久一些來喚醒茶葉剩余的醇厚，茶的味道。通過看葉底，茶葉很不完成，還有少許的茶梗。所以通過選料的基礎(chǔ)上還不完美。
第七泡20秒出湯。回甘有點輕微的甜。
第8泡20秒出湯，湯色金黃色?；馗噬虿惶黠@，厚重感也在前幾泡中體現(xiàn)出來。通過8泡水泡茶，每一泡的茶葉的味道從開始至尾都有所不同。
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總結(jié):通過品鑒2014沱茶，有種苦盡甘來的感覺。從茶葉的苦再至甜，人生也是如此，從始至終體驗每一道關(guān)卡。2014年至今5年多的生普，轉(zhuǎn)化的口感也相當?shù)牟诲e，從儲存上也沒有異味進入。對于初級的生普愛好者，性價比高的一款口糧茶還是很有標準性的。
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作者／fugui；來源/新茶網(wǎng)
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